Tereyağlı ve peynirli poğaça tarifi ile pastanelerden alıştığınız o muhteşem lezzeti evinizde de yakalayabilirsiniz. İşte adım adım kolayca uygulayabileceğiniz tarifimiz.
Kahvaltılar ve çay saatleri için ideal olan tereyağlı peynirli poğaça, her lokmada damak çatlatan bir lezzet sunuyor. Bu pratik tarif ile kısa sürede harikalar yaratabilirsiniz.
Tereyağının lezzeti ve peynirin zenginliğiyle harmanlanan bu poğaça tarifi, kahvaltı ve beş çaylarınızın vazgeçilmez bir parçası olacak. İşte, pastane kalitesinde ev yapımı poğaça tarifi!
Tereyağlı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Malzemeler
250 gr tereyağı
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1,5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
6-6,5 su bardağı un
i̇çi için;
beyaz peynir
üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Tereyağlı Peynirli Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır?
Yumuşamış tereyağını yoğurma kabına alın.
Üzerine ılık suyu, kuru mayayı ve şekeri ekleyin ve karıştırın.
Diğer malzemeleri de ekleyip unu azar azar eleğe geçirerek ilave edin ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru biraz daha yoğurun ve mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Poğaçanın ortasına hafifçe bastırarak peyniri yerleştirin ve katlayın.
Baş parmağınızın kenarıyla bastırarak şekil verin.
Yağlı kağıt serili tepsiye poğaçaları dizin ve üzerini örtüp 20 dakika tepsi mayası verin.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra üzerini temiz bir örtüyle örtün ve 10 dakika dinlendirip servis yapın.
Bu tereyağlı peynirli poğaça tarifi ile evinizde pastane lezzetlerini kolayca yeniden yaratabilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli bu tarif, özel günlerde veya günlük atıştırmalıklarınız için ideal bir seçenek olacak. Deneyin ve ailenizle bu eşsiz lezzetin keyfini çıkarın!
