Haydari, yoğurt ve beyaz peynirin enfes uyumuyla Türk mutfağının sevilen mezelerinden biridir. İşte size evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz lokanta kalitesinde bir haydari tarifi.
Akşam yemeği sofralarınıza lezzet katacak geleneksel bir meze olan haydari, hem sağlıklı hem de pratik. Bu yazıda, evde nasıl lokanta tadında haydari yapılacağını öğreneceksiniz.
Meze kültürümüzün ayrılmaz bir parçası olan haydari, yoğurt, peynir, ceviz ve baharatların harmanlanmasıyla oluşur. Bu rehber, her adımında sizi lokanta usulü haydari yapımına doğru yönlendirecek.
Lokanta usulü Haydari tarifi
MALZEMELER
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 dilim beyaz peynir
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nane
4 dal dereotu
Yarım çay kaşığı ceviz içi
Yarım çay kaşığı tuz
TARİF
Yağı tavada kızdırın.
Cevizleri ekleyip soteleyin ve pişince soğumaya bırakın.
Başka bir kapta yoğurdu ve peyniri karıştırın.
Cevizler soğuyunca peynirli karışıma ilave edin.
Sarımsak ile dereotunu da ekleyin.
Naneyi ekleyin ve karıştırın.
Haydari, yoğurt ve peynirin enfes birleşimiyle hazırlanan geleneksel bir Türk mezesidir. Bu tarif, sizlere evinizde lokanta tadında haydari yapmanın kapılarını açacak. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal olan haydari, meze masalarınızın vazgeçilmezi olmaya aday. Şimdi mutfakta yerinizi alın ve bu harika tarifi deneyin, lezzet dolu sofralar sizi bekliyor!
