İrmik, şeker ve şerbetin mükemmel uyumuyla hazırlanan revani, tatlı severlerin favorisidir. Bu tarif ile revaniyi asla kuru olmayacak şekilde nasıl hazırlayabileceğinizi öğreneceksiniz.
Şerbetli tatlılar kategorisinin yıldızı olan revani, özel günlerinizde ve misafir ağırlarken vazgeçilmeziniz olacak. İşte, nemli ve lezzetli revani yapmanın sırları!
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, şerbetli ve her zaman nemli kalan revani tarifi için gereken tüm bilgiler burada. Şerbetin tatlıya nasıl nüfuz ettiğini ve mükemmel kıvamı nasıl yakalayacağınızı adım adım anlatacağız.
MALZEMELER
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ (örneğin ayçiçek yağı)
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
ŞERBET İÇİN
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 dilim limon veya limon suyu
YAPILIŞI
İlk olarak şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye koyun, kaynamaya başladığında limon dilimini veya limon suyunu ekleyin. Şurup yaklaşık 10-15 dakika kaynatın. Şurup hazır olduğunda ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Diğer tarafta, geniş bir karıştırma kabında irmik veya semolina, toz şeker, yoğurt, sıvı yağ, yumurtalar, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesini iyice karıştırın.
Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Pişirme süresi genellikle 30-35 dakika sürer, ancak fırınınıza bağlı olarak süre değişebilir.
Pişen revaniyi fırından çıkarın ve sıcakken soğumuş olan şerbeti üzerine dökün. Şerbeti eşit bir şekilde yayılmasını sağlamak için revaninin her tarafına delikler açabilirsiniz.
Revaniyi oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Şerbeti iyice çekene kadar bekleyin.
Revani, irmik ve şerbetin harmanlandığı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu tarifle, evinizde kolayca nemli ve lezzetli revani yapabilir, tüm ailenize ve misafirlerinize sunabilirsiniz. Bu tatlı, her zaman nemli kalmayı başarıyor ve lezzetiyle damakları şenlendiriyor. Deneyin ve bu eşsiz lezzetin tadını çıkarın!
