Mis gibi ev yapımı poğaça kokusuyla uyanmak ister misiniz? Bu kolay ve lezzetli tarif ile kendi poğaçalarınızı yapabilirsiniz.
Çay saatlerinizi ve kahvaltılarınızı taçlandıracak yumuşacık poğaçalar yapmaya ne dersiniz? İşte adım adım ev yapımı poğaça tarifi.
Evinizi mis gibi poğaça kokusuyla doldurmak için ihtiyacınız olan her şey bu rehberde. Evde yumuşacık poğaçalar yapmanın püf noktaları haberimizde.
Yumuşacık Poğaça Tarifi
Ev yapımı poğaçalar, çay saatlerinin ve kahvaltıların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de lezzetli olan poğaçalar, evde kolayca hazırlanabilir. İşte adım adım yumuşacık poğaça yapımı için gerekli malzemeler ve püf noktaları:
Malzemeler
Hamuru İçin:
1 çay bardağı ılık süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta beyazı
2 tatlı kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağından az ılık su
1 paket kuru maya
3,5 - 4 su bardağı un
100 gram oda sıcaklığındaki tereyağı
İç Harcı İçin:
250 gram beyaz peynir
Üzeri İçin:
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt
Yarım çay bardağı susam ve çörek otu karışımı
Yapılışı
Süt, su ve sıvı yağı ılık olacak şekilde ısıtın. Sıcak olmamasına özellikle dikkat edin.
Ilık karışımı geniş bir kaba alın. Yumurta akı, tuz, yoğurt, şeker ve mayayı ekleyip karıştırın.
Unu ekleyerek yoğurmaya başlayın, sonra tereyağını ekleyip, hamur sakız kıvamına gelene kadar yoğurun. 20 dakika mayalandırın.
Hamur kabardıktan sonra hava kabarcıklarını alarak hamurdan parçalar koparın, açın, peynir ekleyip kapatın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 30 dakika tepsi mayası yapın.
Yumurta sarısı ve sütü karıştırıp poğaçaların üzerine sürün, susam ve çörek otu serperek 200 derecede 30-35 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Süt, su ve yağ karışımının ılık olmasına dikkat edin; aksi takdirde hamur kabarmayabilir.
Hamuru iyi yoğurmak, poğaçanın yumuşaklığı için önemlidir.
Mayalanma sürelerine uyulmalı, sabırlı olunmalıdır.
Yumuşacık poğaçalarınızı çayın yanında afiyetle yiyebilirsiniz. Poğaça yapımının püf noktalarını takip ederek, her seferinde mükemmel sonuçlar alabilirsiniz.
Evde yumuşacık poğaça yapmak sandığınızdan daha kolay. Bu tarif ve ipuçları ile siz de mükemmel poğaçalar yapabilir, kahvaltı ve çay saatlerinize lezzet katabilirsiniz. Unutmayın, en iyi malzemeler ve biraz sevgi, her zaman en iyi sonuçları verir. Şimdi fırını ısıtın ve bu muhteşem lezzeti evinizde deneyin. Afiyet olsun!
