Fırında paçanga böreği, özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz şık ve lezzetli bir ikramdır. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının ruhunu yansıtan, pastırma ve kaşar peynirinin muhteşem uyumu ile sofralarınızı süsleyecek.
Fırında yapılan paçanga böreği, yufka, pastırma, kaşar peyniri ve baharatların mükemmel kombinasyonuyla hazırlanır. Bu rehber, adım adım nasıl yapılacağını açıklayarak bu lezzetli böreği evinizde kolayca yapmanızı sağlar.
Pastırma ve kaşar peyniriyle zenginleştirilmiş fırında paçanga böreği, her yaştan lezzet sever için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, geleneksel lezzetleri modern pişirme teknikleriyle birleştirerek, herkesin beğeneceği bir sonuç sunar.
Paçanga Böreği Tarifi
Malzemeler
4 adet yufka
3 yemek kaşığı tereyağı
galeta unu
i̇ç harcı için;
2 adet domates
2 adet çarliston biber
100 gr pastırma
200 gr kaşar peyniri
sos için;
yarım su bardağı süt
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
İç harcı hazırlamak için domates, biber ve pastırmayı ufak ufak doğrayın. Kaşarı rendeleyin.
Yufkayı tezgaha serin ve erittiğiniz tereyağını üzerine gezdirin. İkinci bir yufkayı da üzerine serin ve sekiz eşit parçaya bölebilirsiniz.
Böldüğünüz yufkalara birer yemek kaşığı iç harcından ekleyin ve sıkıca sarın.
Süt ve sıvıyağı bir kapta karıştırın. Galeta ununu başka bir kaba dökün.
Sarıp hazırladığınız börekleri önce süt ve yağ karışımına batırın, ardından galeta ununa bulayıp tepsiye dizin.
200°C'de üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırında paçanga böreği, hem pratik hem de lezzet dolu bir börek tarifi sunarak, Türk mutfağının klasiklerini yeniden keşfetmenizi sağlar. Bu tarifle, pastırma ve kaşar peynirinin harika uyumu ile dolu çıtır çıtır bir börek elde edebilir, çay saatlerinizi ve özel günlerinizi zenginleştirebilirsiniz. Fırında pişirme yöntemi, böreğin daha sağlıklı ve lezzetli olmasını sağlayarak, herkesin mutfağında denemesi gereken bir tarif haline getirir.
