Evde soslu patatesli börek yapmak, mutfakta geçireceğiniz zamanı keyifli hale getirecek. Bu detaylı tarif, adım adım patatesli ve çıtır böreğin nasıl hazırlanacağını gösteriyor. Bulgur ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilen bu tarif, özellikle çay saatlerinin yıldızı olacak.
Soslu patatesli börek, özel günlerde veya günlük atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, patatesin doğal tatlılığı ve baharatların keskin lezzetlerini bir araya getirerek muhteşem bir uyum sağlar. Ayrıca, böreğin çıtır dokusu her lokmada sizi cezbedecek.
Soslu patatesli börek, herkesin beğenisini kazanacak bir tarif. İster başlangıç olarak ister ana yemek yanında sunabileceğiniz bu lezzet, mutfakta pratik ve etkili çözümler arayanlar için ideal. Patates ve zengin baharatlarla dolu bu tarif, çıtır çıtır ve lezzetli börek yapmanın tüm detaylarını içeriyor.
Patatesli Börek Tarifi
Malzemeler
6 adet yufka
sosu için;
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
i̇ç malzemesi için;
4-5 adet patates
1 adet soğan
yarım çay bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
tuz
Patatesli Börek Nasıl Yapılır?
Öncelikle iç malzemesini hazırlıyoruz. Patatesleri haşlayıp rendeliyoruz.
Bir tavada yağ ile birlikte ince doğranmış soğanları kavuruyoruz.
Ardından rendelediğimiz veya ezdiğimiz patatesleri ekliyoruz.
Son olarak baharatları da ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Böreğin sosu için verilen bütün malzemeleri çırpıcı ile karıştırıp pürüzsüz hale getiriyoruz.
Yufkaları orta kısımlarından dörde bölüyoruz.
Daha sonra tekrar ikiye bölüp bir parçayı alıyoruz.
Üzerine sostan sürüp diğer bir yufkayı üzerine kapatıyoruz.
Onun üzerine de sostan sürüp kenar kısmına iç harcından koyuyoruz.
Daha sonra sigara böreği sarar gibi sarıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Bütün yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrar ediyoruz.
En son isteğe bağlı olarak üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişiriyoruz.
Patatesli soslu çıtır börek, evde hazırlaması keyifli ve sonucu oldukça tatmin edici bir yemek. Bu tarifi kullanarak, mükemmel kıvamda bir börek elde edebilirsiniz. Her ısırıkta patatesin lezzetini ve böreğin sosunu hissedeceksiniz. Üstelik, bu börek özel günlerde misafirlerinizi ağırlamak için de ideal. Deneyin ve bu eşsiz lezzetin keyfini çıkarın!
