Süt yerine yoğurt kullanarak kek yapmanın farkını yaşayın. Yoğurtlu kek tarifi ile kekiniz daha nemli, daha lezzetli ve mükemmel kabarık olacak. Bu tarifle, pastane lezzetinde kekler yapmak artık çok kolay!
Yoğurtla kek kabartmanın mucizesine tanık olun. Bu benzersiz tarif, kekinizi bulut gibi hafif ve kabarık yapacak. Kek yapımında yeni bir sayfa açın ve bu lezzet şöleniyle herkesi şaşırtın.
Evde mükemmel bir kek yapmanın yolu yoğurttan geçiyor. Yoğurt, kekinize eşsiz bir nem ve kabarıklık katarken, siz de bu basit ve etkili tarifle mükemmel sonuçlara ulaşacaksınız. İşte yoğurtla kabaran kekin sırları!
Kalıbına sığmayan kek tarifi
Malzemeler:
1,5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
3 büyük yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1/4 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Fırını 180 dereceye ısıtın. Orta boy bir yuvarlak kek kalıbını yağlayın ve unlayın veya pişirme kağıdı kullanın.
Un, kabartma tozu, şekerli vanilin ve tuzu bir kasede eleyin. Bu, kuru malzemelerin pürüzsüz bir şekilde karışmasını sağlar.
Başka bir büyük kasede tereyağı ve toz şekeri yumuşak ve kremsi bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
Yumurtaları tek tek ekleyerek her ekledikten sonra iyice karıştırın.
Yoğurdu ekleyin ve karıştırın. Yoğurt, kekin nemli olmasını sağlar.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve sıvıyı karıştırarak yavaşça katın. Daha fazla karıştırmaktan kaçının; hamurun pürüzsüz olmasına dikkat edin.
Hazırladığınız hamuru yağladığınız veya unladığınız kek kalıbına dökün.
Fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kek kabarıp altın rengini alana kadar pişirin.
Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan veya bıçak testini kullanabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, çıkarın ve eğer temiz çıkıyorsa, kek pişmiştir.
Pişen keki fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkarın ve tel bir ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
Soğuyan keki dilimleyip servis yapın. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Yoğurtla kek yapmanın farkını keşfettikten sonra, bu tarif mutfak kitabınızın vazgeçilmez bir parçası olacak. Yoğurt, kekinize sadece nem ve kabarıklık katmakla kalmıyor, aynı zamanda lezzetini de zenginleştiriyor. Bu tarifle, her özel gün ya da samimi çay saatleriniz için mükemmel bir lezzet yaratın. Deneyin ve farkı görün; mükemmel kabarmış, nemli ve lezzetli bir kek sizi bekliyor!
