Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz karnabahar köftesi ile tanışmaya hazır mısınız? Hem besleyici hem de son derece lezzetli bu tarif, tüm ailenizin beğenisini toplayacak.
Karnabahar köftesi, karnabaharı sevmeyenlerin bile bayılacağı bir lezzet. Bu basit ve sağlıklı tarif ile karnabaharı mutfakta yıldızlaştırın.
Mutfakta yeni bir lezzet arayışı içindeyseniz, karnabahar köftesi tam size göre. Bu tarif, karnabaharın eşsiz tadını köfte formunda sunuyor.
Karnabahar Köftesi Tarifi
Malzemeler
500 gr karnabahar
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı mısır unu
3 yemek kaşığı un
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Bulamak için;
Galeta unu
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Karnabahar Köftesi Nasıl Yapılır?
Öncelikle karnabaharlarımızı çiçeklerinden ayıralım ve tencereye alalım.
Üzerini geçecek kadar su ilave ederek orta ateşte karnabaharlar yumuşayana kadar haşlanmaya bırakalım.
Yumuşayan karnabaharların suyunu süzelim ve ayrı bir kaseye aktaralım.
Patates ezici veya çatal yardımıyla tüm karnabaharları güzelce ezelim.
Üzerine yumurta, un, mısır unu, maydanoz, sarımsak, toz biber, karabiber, ve tuzu ilave ederek karıştıralım.
Hazırladığımız harçtan kaşıkla alalım ve elimizde köfte şeklini verelim.
Şekillendirdiğimiz karnabahar köftelerini galeta ununa bulayalım ve kızdırdığımız sıvı yağda kızartalım. Bu ölçülerle 25 adet karnabahar köftesi hazırlayabilirsiniz.
Kızaran karnabahar köfteleri servise hazır.
Karnabahar köftesi tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Bu tarif ile karnabaharı sevmeyenleri bile kendine hayran bırakabilirsiniz. İster ana yemek olarak ister atıştırmalık olarak servis edin, karnabahar köftesi mutfağınızın vazgeçilmezlerinden biri olacak. Şimdi mutfakta bu lezzeti yaratma zamanı!
