Geleneksel Türk mutfağının en sevilen tatlarından biri olan ayva reçeli, her lokmada size sıcacık anılar yaşatabilir. Basit malzemelerle, evinizin rahatlığında hazırlayabileceğiniz bu reçel tarifiyle tanışın.
Ayva reçeli, kahvaltıların ve tatlıların vazgeçilmezi! Bu kolay tarifle, ayvanın doğal şifasını ve lezzetini dört mevsime taşıyabilirsiniz. Ev yapımı ayva reçeli ile sabahlarınıza tat katın.
Mis gibi kokusu ve eşsiz tadıyla ayva reçeli, ev yapımı lezzetlerin en güzellerinden. Basit adımlarla hazırlayabileceğiniz bu reçel tarifi, kahvaltılarınıza sağlıklı bir alternatif sunuyor.
Malzemeler:
- 2 adet olgun ayva
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 adet limonun suyu
- Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Ayvaların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde doğrayın.
2. Ayva dilimlerini bir tencereye alın. Üzerine toz şeker, su ve limon suyunu ekleyin.
3. Tencereyi orta ateşte kaynatmaya başlayın. Kaynama noktasına geldiğinde ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak ayvaların yumuşamasını sağlayın. Bu süre yaklaşık 20-25 dakika sürebilir.
4. Ayvalar istenilen yumuşaklığa gelince ocaktan alın ve tarçını ekleyin. Tarçın kullanmak istemiyorsanız eklemeyebilirsiniz.
5. Ayva reçelini sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.
6. Kavanozları ters çevirin ve soğuması için oda sıcaklığında birkaç saat bekletin. Böylece vakumlanmış olacak ve daha uzun süre dayanacaktır.
7. Soğuduktan sonra, ayva reçelini serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin.
Ayva reçeli, kahvaltı sofralarınızı tatlandırmanın yanı sıra, sağlıklı ve lezzetli bir tatlı seçeneği olarak da öne çıkar. Bu kolay ve pratik tarif ile ev yapımı ayva reçelinin keyfini çıkarabilir, sofralarınıza geleneksel bir dokunuş katabilirsiniz. Her lokmada, ayvanın doğal lezzetini ve şifasını hissedeceğiniz bu reçel, aileniz ve sevdiklerinizle paylaşmanız için mükemmel bir seçenek olacak. Şimdi deneyin ve bu eşsiz lezzetin tadını çıkarın!
