Anadolu mutfağının en sevilen çorbalarından biri olan yayla çorbası, soğuk havalarda vücuda şifa dağıtıyor. Yoğurt ve pirinçle hazırlanan bu lezzetli çorbanın tarifini sizlerle paylaşıyoruz.
Yayla çorbası, hem sıcak hem de doyurucu bir çorba seçeneği sunarak kış mevsiminin favori yemeği haline geliyor. Bu tarif ile klasik yoğurt çorbasını evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.
Görüntüsü ve tadıyla iştah kabartan yayla çorbasını evde hazırlamak hiç zor değil. İşte, sağlıklı ve besleyici yayla çorbasının pratik tarifi, adım adım nasıl yapılacağı ile birlikte.
MALZEMELER
1 fincan pirinç (Türk kahvesi fincanı)
7 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
Yarım fincandan biraz fazla un (Türk kahvesi fincanı)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Nane
TARİF
Su, sıvı yağ, tuz ve pirinçleri tencereye alın ve pirinçler yumuşayana dek kaynatın.
Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta ve un, 1 su bardağına yakın su ile birlikte iyice çırpın.
Pirinçler yumuşadığında hızlıca karıştırarak yoğurtlu karışımı çorbaya ilave edin, kaynayana dek karıştırın.
Ara sıra karıştırarak kısık ateşte 10-15 dakika kaynatın.
İşte, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak yayla çorbasının en lezzetli ve pratik tarifi. Bu tarifi deneyerek, aileniz ve sevdiklerinizle birlikte sağlıklı ve leziz bir çorba keyfi yaşayabilirsiniz. Hem kolay hazırlanışı hem de enfes tadıyla, yayla çorbası sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Afiyet olsun!
