Kabarık, yumuşacık ve uzun süre bayatlamayan poğaça yapmanın sırrını keşfetmeye hazır mısınız? Sodalı poğaça, hem lezzeti hem de pratikliğiyle mutfakların yeni favorisi olacak!
Sodalı poğaça tarifi, poğaça severlerin yeni gözdesi! Bu tarif sayesinde, bayatlamayan ve her zaman taze kalan poğaçaları kolayca yapabileceksiniz. İşte adım adım sodalı poğaça yapımı!
Sodalı poğaça, mükemmel kabarması ve uzun süre taze kalmasıyla biliniyor. Eğer siz de mutfakta yeni lezzetler denemeyi seviyorsanız, bu tarif tam size göre. İşte, sodalı poğaça yapmanın tüm detayları!
MALZEMELER
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe soda (maden suyu) (oda sıcaklığında)
1 su bardağı ılık süt
3 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta beyazı
6 - 6,5 su bardağı un
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı susam
TARİF
Kuru maya ve toz şekeri derince bir kaba alın ve üstüne ılık sütü döküp, parmağınızla maya eriyene dek karıştırın.
Üstüne maden suyunu, sıvı yağı ve yumurta beyazını ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyerek ve bu esnada tuzunu da ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Üstünü streç filmle kaplayın ve ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalama süresinin sonunda yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisi alın ve hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayıp dizin.
Üstlerine yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımı sürün ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek 25 dakika kadar pişirin. Ilık ya da oda ısısında servis edin.
Artık evde bayatlamayan, her zaman taze ve kabarık poğaçalar yapmanın sırrını biliyorsunuz! Sodalı poğaça tarifi ile mutfakta harikalar yaratabileceksiniz. Bu kolay ve lezzetli tarif, her poğaça severin favorisi olmaya aday. Deneyin ve farkı hissedin! Afiyet olsun.
