Evde su böreği yapmanın zor olduğunu düşünüyorsanız, tavada su böreği tarifi ile bu algıyı tamamen değiştirebilirsiniz. Bu tarif, hem kolay malzemelerle hem de pratik adımlarla mükemmel börekler yapmanızı sağlıyor.
Tavada su böreği, dışı çıtır içi yumuşacık yapısıyla herkesin beğenisini topluyor. Bu kolay tarifle, hem kıymalı hem de peynirli çeşitlerini deneyebilir, çay saatlerinizi lezzetli böreklerle taçlandırabilirsiniz.
Su böreği, geleneksel Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olup, evde yapımı birçok kişi için zorlayıcı olabilir. Ancak tavada yapılan bu yalancı su böreği tarifi, herkesin kolayca uygulayabileceği ve lezzetli sonuçlar alabileceği bir yöntem sunuyor.
MALZEMELER
3 adet yufka
1 kase peynir
Sosu için:
1/2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
Pişirmek için:
1 yemek kaşığı tereyağı
TARİF
Sos malzemelerini bir kabın içerisine alın, çatal ya da tel çırpıcı yardımıyla güzelce çırpın.
Tavayı tereyağı yardımıyla güzelce yağlayın. İlk yufkayı tavaya serin. Yufkanın kenarlarını dışarıya doğru sarkıtın.
Diğer yufkaları 6 eşit parçaya bölün. 12 parça yufka elde etmiş olacaksınız. Yufkaları sosa bulayın. Tavaya yerleştirin. Aralarına da peynirleri serpiştirin.
Kenarlardan taşan yufkaları diğer yufkaların üzerine kapatın. Kalan sosu üzerine gezdirip tavanızı ocağa alın.
Tavanın kapağını kapatın ve 10 dakika kadar pişirin. Renginin kızarmış olup olmadığını kontrol edin.
Böreğin alt kısmı kızarınca tavanın kapağı yardımıyla elinizi yakmamaya özen göstererek böreğinizin ters çevirip kapağın üzerine aktarın. Böylelikle kızarmış kısmı üst tarafta kalacaktır.
Ardından tavanızı yeniden yağlayın. Böreğinizi kapağın üzerinden tavaya kaydırın.
Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Ardından böreğinizi tavadan servis tabağına aktarın. Dilimleyerek sıcak sıcak servis edin.
Tavada su böreği, pratikliği ve lezzetiyle evde kolayca yapılabilecek harika bir seçenektir. Bu tarifi kullanarak, zahmetsizce ve kısa sürede dışı çıtır, içi yumuşacık börekler yapabilirsiniz. Çay saatlerinizde veya kahvaltıda sunacağınız bu börekler, tüm aile bireyleri ve misafirleriniz tarafından beğeniyle karşılanacak. Şimdi mutfakta bu tarifi deneyin ve lezzetli sonuçların keyfini çıkarın!
