Mayasız börek, özellikle ani misafirler için ya da hızlıca bir şeyler hazırlamak istediğinizde kurtarıcınız olacak. Peynirli, kıymalı ya da patatesli, hangi iç malzemeyi tercih ederseniz edin, bu tarif size kolaylık ve lezzeti bir arada sunuyor.
Eğer ekonomik ve lezzetli bir börek tarifi arıyorsanız, bu mayasız börek tam size göre. Hem hazırlaması kolay hem de malzeme listesi oldukça kısa. İster peynirli ister kıymalı, dilediğiniz iç harçla hazırlayabileceğiniz bu börek, herkesin beğenisini kazanacak.
Az malzemeyle maksimum lezzet elde etmek isteyenler için mayasız börek tarifi, mutfakta geçirdiğiniz zamanı daha verimli hale getirecek. Bu tarif, ekonomik oluşuyla da bütçenize dost. Peynirli, kıymalı ya da patatesli seçenekleriyle her damak zevkine uygun.
Malzemeler
1,5 su bardağı oda sıcaklığında su
1 adet oda sıcaklığında yumurta
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Börek hamurlarına sürmek için;
3 yemek kaşığı (150 gram) oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
Böreklerin iç harcı için;
100 gram ufalanmış böreklik beyaz peynir
Böreklerin üzerleri için;
1 adet yumurtanın çırpılmış sarısı
Tarifi
Börek hamurları, iç harcı yerleştirildikten sonra fırınlama sırasında açılmamaları için dikkatlice kapatılmalı ve birleşme yerleri aşağıya gelecek şekilde pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilmelidir.
Hamurların üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüldükten sonra, jilet ya da ince keskin bir bıçak yardımıyla atacağınız çizikler, hem kolay kabarmasını sağlayacak hem de şık bir görünüm kazandıracaktır.
Hazırlanan börek hamurları, önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilmelidir.
Mayasız börek tarifi, az malzemeyle kolay ve ekonomik bir şekilde lezzetli börekler yapmanızı sağlar. Hem pratik hem de çeşitlendirilebilir olmasıyla, bu tarif mutfakta geçirdiğiniz zamana değer katar. Çay saatlerinizde, sabah kahvaltılarınızda ya da akşam yemeklerinizde bu böreği gönül rahatlığıyla sunabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
