Ayva tatlısı, geleneksel Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri. Bu tarif ile ayva tatlısını evde kolayca yapabilir ve lezzetiyle herkesi büyüleyebilirsiniz.
Sofralarınıza renk ve lezzet katacak ayva tatlısı tarifi, hem pratik hem de muhteşem lezzetiyle unutulmaz bir tatlı deneyimi sunuyor. İşte, ayva tatlısının sırları!
Ayvanın eşsiz lezzetini tatlıya dönüştüren bu tarif, her lokmada sizi lezzet yolculuğuna çıkaracak. Şimdi ayva tatlısı yapmanın tam zamanı!
LEZZETİYLE KENDİNE HAYRAN BIRAKAN AYVA TATLISI TARİFİ!
MALZEMELER
* 2 tane büyük boy ayva
* 8 çorba kaşığı kadar toz şeker
* 1 su bardağı kadar su
* Yarım çay bardağı kadar vişne suyu
* 1 tane çubuk tarçın
* 5 tane karanfil
* Yarım limonun suyu
Servisi için:
* 100 gram kaymak
* 1 çorba kaşığı kadar toz antep fıstığı
TARİF
Ayva tatlısı tarifi için ilk olarak hazırlıklara ayvaların kabuklarının soyup ortadan ikiye keserek başlamak gerekiyor. Sonrasında ayvalar, kararmamaları için limonlu suyun içerisine kabukları ile beraber yerleştiriliyor. Ayva çekirdekleri ise daha sonra kullanılmak üzere bir kenara alınıyor.
Devamında ayva tatlısı yapımı için geniş bir tencere alınıyor ve ayvalar tek sıra halinde tencereye diziliyor. Her bir ayvanın üstüne ise toz şeker ilave ediliyor. Sonrasında su, ayva çekirdekleri, limon suyu, ayva kabukları ve malzeme listesindeki baharatlar tencerenin içerisine aktarılıyor. Tencere ocağa alınıyor ve orta ateşte, içerisindeki su kaynayana kadar ayvalar pişiriliyor.
Su kaynadıktan sonra vişne suyu da ilave ediliyor ve tencerenin kapağı kapatılarak ocak kısık ateşe alınıyor, tatlı pişmeye bırakılıyor. Ortalama bir saatin ardından suyunu iyice çekmiş ve renk almış ayvalar bir bıçakla kontrol ediliyor. Eğer ayvalar pişmişse ocaktan alınıyor ve dinlenmesi için bekletiliyor. Bir süre bekletilen ayvalar servis tabağına aktarıldıktan sonra üstüne tencerede kalmış olan şerbetinden de biraz gezdiriliyor. Üstüne ya da yanına kaymak konulup, üzerine de toz Antep fıstığı gezdirilerek soğuk ya da ılık şeklinde servis ediliyor.
Ayva tatlısı tarifiyle, geleneksel bir lezzeti modern bir dokunuşla yeniden keşfettiniz. Bu tatlı, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Yemek sonrası tatlı ihtiyacınızı karşılayacak bu tarif, özel günlerde veya sıradan bir akşam yemeğinde mükemmel bir seçenek olabilir. Umarız bu tarif, tatlı yapımında size yeni bir ilham kaynağı olur ve herkesin beğenisini toplar. Şimdi, bir dilim ayva tatlısıyla kendinizi şımartma zamanı!
