Misafirlerinize sunabileceğiniz benzersiz bir lezzet arıyorsanız, portakallı Ay Tatlısı tam size göre. Hem göze hem damağa hitap eden bu tatlı, sofralarınıza aydınlık bir dokunuş katacak.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve tüm ailenizin bayılacağı portakallı Ay Tatlısı tarifi ile mutfağınızı tatlı bir kokuya büründürün. İşte adım adım lezzet yolculuğuna çıkaran tarifimiz.
Portakal suyu ve tereyağının mükemmel uyumuyla hazırlanan Ay Tatlısı, tatlı dünyasına yeni bir soluk getiriyor. Hem şık sunumu hem de eşsiz lezzetiyle bu tatlıyı denemeden geçmeyin.
Ay Tatlısı Tarifi
Malzemeler
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) veya margarin
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
yaklaşık 2 su bardağı un
şerbet için;
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
yarım çay bardağı portakal suyu
Ay Tatlısı Nasıl Yapılır?
Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Bunun için su ve şekeri bir tencereye alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynamaya başladığında içerisine yarım çay bardağı portakal suyunu ekleyip 4-5 dakika kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz. Şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
Hamur için un hariç verilen bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru ikiye bölüp her bir parçayı yağlı kağıt arasında ince olmayacak şekilde açıyoruz.
Küçük bir çay bardağı ile hamurdan ay şeklinde parçalar çıkarıp fırın tepsisine diziyoruz. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlıyoruz.
Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı çıktıktan sonra soğumuş olan şerbeti döküyoruz. Şerbeti çektikten sonra servis edebilirsiniz.
Bir gün sonra daha da lezzetli oluyor.
Ay Tatlısı tarifi ile tatlı repertuarınıza eşsiz bir lezzet ekleyin. Portakallı ve şerbetli bu tatlı, hem görsel hem de lezzet olarak sofralarınızın yıldızı olacak. Tarifi deneyerek, tatlı anlarınıza benzersiz bir tat katın. Bu lezzetli tatlı, bir gün sonra daha da güzelleşiyor; sabırla bekleyin ve tadını çıkarın!
