Evde hızlıca hazırlayabileceğiniz ve lezzetiyle herkesi büyüleyecek bir tatlı arıyorsanız, Hira tatlısı tam size göre. Tokat'a özgü bu şerbetli tatlı, irmik ve şerbetin harmanlandığı enfes bir lezzet sunar. Tarifimizle Hira tatlısının püf noktalarını öğrenin.
Şerbetli tatlılar genellikle zor ve zaman alıcı olarak düşünülür, ancak bu Hira tatlısı tarifi ile her şey çok daha basit. Hızlı, pratik ve ağızda dağılan bu tatlı, özellikle irmik severler için vazgeçilmez bir alternatif olacak.
Eğer hafif ama bir o kadar da lezzetli bir tatlı yapmak istiyorsanız, Tokat'ın meşhur Hira tatlısını deneyin. Bu tarif ile irmikli şerbetli tatlı yapmanın keyfine varacak, misafirlerinizi de bu özel lezzetle tanıştırabileceksiniz.
MALZEMELER
1 adet yumurta
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 paket vanilin
Üstünü bulamak için:
1/2 su bardağı irmik
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
TARİF
İlk olarak uygun bir tencereye su ve şekeri alın.
Şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başlamadan altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Yoğurma kabına hamur için gerekli tüm malzemeleri ekleyin. Bir spatula yardımıyla güzelce karıştırın.
Ele yapışan bir hamur elde edeceksiniz. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Genişçe bir kaba aldığınız irmiğin içine atın ve her tarafını irmikle kaplanacak şekilde yuvarlayın
Tüm hamuru bu şekilde şekillendirin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika üzeri kızara kadar pişirin. Tatlılar fırından çıkar çıkmaz üstlerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbet tamamen çekene kadar tatlınızı dinlendirin.
Şerbetini çekip dinlenen tatlılarınızı Antep fıstığıyla süsleyip servis edebilirsiniz.
Hira tatlısı, hem hafif hem de tatmin edici bir lezzet arayışında olanlar için ideal bir seçenektir. Şimdi bu basit tarifi deneyin ve Tokat'ın bu eşsiz tatlısını evinizde yeniden yaratın. Her ısırıkta, irmik ve şerbetin mükemmel uyumunu hissedeceksiniz. Afiyet olsun!
