Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, hem lezzetli hem de besleyici bir tarif arıyorsanız, zeytinyağlı pırasa tam size göre! Havuç ve pirinç ile zenginleştirilmiş bu muhteşem lezzeti keşfedin.
Ev yapımı lezzetlerin en güzellerinden biri olan zeytinyağlı pırasa, her yudumda sizi sıcacık hissettirecek. Ailece sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayanlar için ideal!
Sağlıklı yemeklerin yeni gözdesi zeytinyağlı pırasa ile tanışın! Bu kolay ve lezzetli tarif, kış aylarında sofralarınızın yıldızı olmaya aday.
MALZEMELER
4 dal pırasa (ayıklanmış, temizlenmiş)
2 adet havuç
1/3 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı pirinç
1 su bardağı su
1/2 adet limonun suyu
1 su bardağı portakal suyu
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
TARİF
Pırasaları yıkayın ve verevli olarak doğrayın.
Havuçları da yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra yarım ay şekilde doğrayın.
Zeytinyağını ekleyerek ısıttığınız tencerede, orta ateşte 3-4 dakika kadar havucu soteleyin. Ardından pırasayı ekleyerek 2-3 dakika kadar daha bu şekilde soteleyin.
Havuç ve pırasa hafifçe yumuşadıktan sonra üzerine pirinci ilave edip birkaç dakika daha soteleyin.
Ardından su, limon suyu ve portakal suyunu üzerine ekleyin.
Güzelce karıştırın ve suyun kaynaması için kapağını kapatın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 20 dakika kadar kapağı kapalı olarak pişirin.
Ocaktan almadan önce tuzunu ve damak zevkinize göre karabiberini ekleyin.
Dilerseniz ılık, dilerseniz sıcak olarak servis edin.
Zeytinyağlı pırasa, kış aylarında hem vücudu ısıtan hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Havuç ve pirinç ile zenginleştirilen bu tarif, sağlıklı yemek arayışında olan herkes için mükemmel bir alternatif. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu yemeği deneyerek, sofralarınıza renk ve sağlık katabilirsiniz. Unutmayın, lezzetli yemekler sağlıklı malzemelerle ve sevgiyle yapılır. Bu tarif ile kış aylarınız daha sıcak ve lezzetli geçsin!
