Doğu Anadolu'nun gizli lezzeti Kars böreği, artık mutfaklarınızda. Bu kolay ve lezzetli tarif ile herkesin beğenisini toplayın.
Kars mutfağının vazgeçilmez lezzeti Kars böreği, evde de kolayca yapılabilir. İşte adım adım tarifi ile bu geleneksel lezzeti keşfedin!
Kars'ın eşsiz lezzeti Kars böreği, sade malzemelerle nasıl yapılır? İşte tüm detaylarıyla ev yapımı Kars böreği tarifi.
KARS BÖREĞİ TARİFİ
MALZEMELER
Yeteri kadar tuz
175 gram un
200 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Dört tane yumurta
125 gram tereyağı
İki kilo süt
TARİF
İlk olarak un elenerek bir kap içerisine alınır. Sonrasında içerisine yumurtalar kırılır ve un ile yumurtanın birbirine karıştırılır.
Daha sonra eritilmiş olan yağın malzemelerin içerisine eklenir ve yine karıştırılır. Son olarak süt de malzemelerin içerisine ilave edilir ve malzemelerin bir kere daha karıştırılır.
Ardından bir tava alınır ve içerisi hafifçe yağlanır. Sonrasında bir kaşık hamur alınarak tavadaki yağa konulur ve sallanmak sureti ile her bir hamurun yağ içerisinde ince bir şekilde pişirilir. Hazırlanan pişmiş hamurun bir kenarda beklemesi gerekmektedir. Başka bir yerde ise peynir, ince kıyılmış maydanoz ve tuz ile bir peynirli iç hazırlanır. Hazırlanan peynirli için pişmiş olan hamurların içerisine konularak rulo şeklinde sarılır ve sonrasında da bir tepsi içerisine yerleştirilerek kısık ateşte, peynirli iç pişene kadar biraz daha pişirilerek servis edilir.
Kars böreği, Türk mutfağının geleneksel ve lezzetli yemeklerinden biri. Bu tarif ile, doğu Anadolu'nun bu eşsiz lezzetini kendi mutfağınızda kolayca yapabilirsiniz. Peynir ve maydanozun uyumu, her lokmada damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzetli börek, sofralarınızın yıldızı olacak. Deneyin ve bu eşsiz lezzetin keyfini çıkarın!
