Ev yapımı poğaçanın lezzetini bir adım öteye taşımak isteyenler için, mutfakta bir devrim: Sodalı poğaça. Bu tarifle, kahvaltı ve çay saatleriniz şenlenecek.
Ailece sevilecek bir lezzet arayışındaysanız, sodalı poğaça sizin için ideal. Bu tarif, poğaçalarınızı kabarık ve lezzetli hale getirecek.
Kahvaltı sofralarınızı ve çay saatlerinizi zenginleştirecek sodalı poğaça tarifi ile tanışın. Bu basit adımlarla, misafirlerinizi şaşırtacak lezzetler yaratabilirsiniz.
MALZEMELER
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe soda (maden suyu) (oda sıcaklığında)
1 su bardağı ılık süt
3 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta beyazı
6 - 6,5 su bardağı un
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı susam
TARİF
Kuru maya ve toz şekeri derince bir kaba alın ve üstüne ılık sütü döküp, parmağınızla maya eriyene dek karıştırın.
Üstüne maden suyunu, sıvı yağı ve yumurta beyazını ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyerek ve bu esnada tuzunu da ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Üstünü streç filmle kaplayın ve ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalama süresinin sonunda yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisi alın ve hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayıp dizin.
Üstlerine yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımı sürün ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek 25 dakika kadar pişirin. Ilık ya da oda ısısında servis edin.
Sodalı poğaça tarifi, kahvaltı ve çay saatleriniz için vazgeçilmez bir lezzet haline gelecek. Bu tarif, poğaçalarınızı kabarık, yumuşacık ve ağızda dağılan bir yapıya kavuşturarak, evde pastane lezzetinde poğaçalar yapmanıza olanak tanıyacak. Pratik ve lezzetli bu poğaça tarifi ile mutfakta harikalar yaratabilir, ailenize ve misafirlerinize unutulmaz tatlar sunabilirsiniz. Sodalı poğaça, hem lezzeti hem de kolay yapımı ile mutfaklarınızın yeni favorisi olacak.
