Şerbetli tatlılar içinde özel bir yere sahip olan revani, irmik ve yoğurtla hazırlanan yumuşak dokusuyla bilinir. Evde revani yapmak düşündüğünüzden daha kolay olabilir. Bu yazımızda, lezzetli ve kolay revani yapımını adım adım anlatacağız.
Geleneksel Türk tatlılarından revani, misafirlerinizi etkileyebilecek lezzetli bir seçenek sunar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz revani tatlısı için gereken malzemeler ve yapılış aşamaları bu makalede sizlerle.
Yumuşacık bir dokuya ve tatlı bir şerbete sahip revani tatlısı, evde pratik bir şekilde hazırlanabilir. İşte adım adım revani tatlısı yapımı ve başarılı bir tatlı için bilmeniz gerekenler.
Revani Tatlısı Nasıl Yapılır?
3 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1/2 adet limon kabuğu rendesi (aroma vermesi için)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya (isteğe bağlı)
Şerbeti için gerekli Malzemeler:
3 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1/2 limon
Evde Kolay Revani Tatlısı Nasıl Yapılır?
Revani tatlısını yapmaya başlamadan önce şerbeti hazırlamakla işe başlayalım. Şerbet için su ve şekeri geniş bir tencereye alın.
Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte kaynatın.
Kaynama sürecinin sonuna doğru birkaç damla limon suyu ekleyin.
Hazırlanan şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Ardından kek karışımını hazırlayabiliriz. Yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Son olarak arzuya göre limon kabuğu rendesi ekleyelim. Karışım homojen bir kıvama ulaşana kadar karıştırın.
En önemli aşaması pişirme sürecidir. Fırını 180°C'ye ayarlayın ve önceden ısıtın.
Karışımı yağlanmış dikdörtgen bir fırın tepsisine dökün.
Kek karışımını önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğumuş şerbeti eşit bir şekilde dökün.
Şerbeti çekmesi için kekin bir süre dinlenmesini sağlayın.
Revani tatlısı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup, evde de kolaylıkla hazırlanabilir. İrmik, yoğurt ve şerbetin mükemmel uyumu ile hazırlanan bu tatlı, herkes tarafından beğenilecek bir tatlıdır. Bu makalede anlatılan adımları takip ederek, siz de evde mükemmel bir revani tatlısı yapabilirsiniz. Tatlı yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktaları uygulayarak, lezzeti artırabilir ve tatlı anlarınıza keyif katabilirsiniz.
