Çilek reçeli, hem küçüklerin hem de büyüklerin favorisi. Bu pratik ve lezzetli reçel tarifi ile çileklerinizi mükemmel bir tatlıya dönüştürebilirsiniz. İşte adım adım çilek reçeli yapımı!
Çilek reçelinin püf noktalarıyla dolu bu tarif, yaz kahvaltılarınızın vazgeçilmez bir parçası olacak. Hem göze hem damağa hitap eden bu reçel, taze çileklerle hazırlanıyor.
Evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz çilek reçeli tarifi, kahvaltılarınıza renk katmaya hazır. Yapımı pratik olan bu reçel, her lokmada çileğin doğal ve taze lezzetini sunuyor.
MALZEMELER
2 kilo çilek
2 kilo toz şeker
Yarım limonun suyu
TARİF
Çileklerin saplarını koparın ve bol suyla yıkayın.
Çilekleriniz büyük ebattaysa keserek küçültebilirsiniz. Küçük ve orta boy olanları bütün bırakırsanız daha güzel görünür.
Çileklerinizi iyice temizledikten sonra kurutun ve bir tencereye koyun.
Üzerine toz şekeri dökün.
Kapağını kapatıp en az 8 saat, vaktiniz varsa bir gece bu şekilde bekletin.
Bekleme süresi bitince şekerler tamamen erimiş ve çilekler suyunu salmış olur.
Eğer yeterince su salınmamışsa bir çay bardağı kadar ekstra su ekleyebilirsiniz.
Tencereyi ocağa alın ve hafif hafif karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 30 – 35 dakika kadar pişirin.
Köpüklenme olursa kaşığınızla bu köpükleri dışarı alın ve atın.
Kaynama süresi biterken limon suyunu ekleyin.
2 dakika daha ocakta tuttuktan sonra altını kapatın.
Temiz kavanozlara doldurun ve kavanozları ters çevirin.
Kavanozlarınız iyice soğuduktan sonra çilek reçelleriniz hazır!
Çilek reçeli, yaz mevsiminin en tatlı hediyelerinden biridir. Bu basit ve lezzetli tarifle, çilek reçelinizi evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Taze çileklerin doğal tatlarıyla dolu bu reçel, kahvaltılarınızı şenlendirecek ve her yudumda size yazın tazeliğini hatırlatacak.
