Evde beşamel sos yapmak isteyenler için harika bir rehber! Bu adım adım tarifle, sosunuzu her seferinde kusursuz yapın ve yemeklerinizi bir sonraki seviyeye taşıyın.
Beşamel sos, hem makarnalarda hem de et yemeklerinde sıkça tercih edilen bir lezzet katıcıdır. İşte, her defasında mükemmel sonuç almanızı sağlayacak pratik tarifimiz.
Beşamel sos yapmanın inceliklerini keşfedin. Bu kolay tarif ile sosunuzu istediğiniz kıvamda hazırlayabilir ve lezzetli yemeklerinizi daha da özel kılabilirsiniz.
BEŞAMEL SOS TARİFİ
Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı oda ısısında süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
Tereyağı ve sıvı yağını küçük bir tencereye alarak eritin. Bu işlemi kısık ateşte yapın ve yakmamaya dikkat edin.
Tereyağınız eridikten sonra unu ilave edin ve sürekli karıştırarak kavurun. Kokusu çıkan un kavrulmuş demektir. Aynı zamanda unu da kavururken ateşi yüksek açmamalısınız, aksi halde ununuz ve yağınız yanabilir.
Üzerine sürekli karıştırarak 1,5 su bardağı sütü yavaş yavaş ilave edin. Çırpıcı ile hızlıca çırpın, topak kalmamasını sağlayın.
Sosunuz kaynayıp koyulaştıktan sonra tuz ve karabiberi de ekleyerek kaynayıncaya kadar karıştırararak pişirin.
1-2 dakika kaynadıktan sonra sosunuzu ocaktan alın
Beşamel sos, mutfaklarda vazgeçilmez bir rol oynar ve bu tarifle, her seferinde mükemmel sonuçlar alabilirsiniz. Lezzetli ve dengeli bir sos yapmanın anahtarını veren bu tarif, yemeklerinize derinlik ve zenginlik katacak. Unutmayın, beşamel sos yaparken ölçülere sadık kalmak ve sabırlı olmak önemlidir. Şimdi bu adımları takip ederek, beşamel sosun lezzetini maksimuma çıkarın ve yemeklerinizi bir adım öteye taşıyın!
