Evde anne köftesi yapmanın sırlarını öğrenmeye hazır mısınız? Bu basit ve lezzetli tarif, geleneksel Türk köftesinin nasıl hazırlandığını adım adım anlatıyor. Dana kıyma, taze baharatlar ve doğru tekniklerle mutfakta harikalar yaratın.
Herkesin bir 'anne köftesi' anısı vardır ve bu özel tarif, bu anıları canlandırmak için mükemmel bir yol sunuyor. Yumuşak, lezzetli ve her lokmada ağızda dağılan bu köfte, mutfakta sizi geçmiş günlere götürecek.
Dana kıymadan yapılan nefis anne köftesi, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir tariftir. İster öğle yemeği için ister akşam yemeğinde, bu köfte tarifi sofralarınıza lezzet ve nostalji katacak.
Malzemeler
500 gr dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı galeta veya ekmek içi
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı köfte baharatı
Tuz
Anne Köftesi Tarifi
Derin bir kaba soğan rendelenir.
Üzerine yumurta, ince kıyılmış maydanoz rendelenmiş sarımsak, baharatlar, tuz, ekmek içi veya galeta unu eklenir.
Güzelce yoğrulur.
Pürüzsüz bir hale gelince köftemizi yarım saat buzdolabında dinlendirilir.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle sekil verip yapışmaz bir tavada kızartalım.
Yanına patates ve biber kızartıp servis edebilirsiniz.
Anne köftesi tarifi, mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyifli hale getirecek ve sofralarınızı geleneksel Türk lezzetleriyle taçlandıracak. Bu tarif, dana kıyma ve taze baharatların mükemmel uyumuyla, her yemeği özel bir anıya dönüştürmenizi sağlar. Şimdi deneyin ve bu eşsiz lezzeti sevdiklerinizle paylaşın!
