Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, geleneksel bir lezzet: Tarhana çorbası. Evde kendi tarhana çorbanızı yapmak istiyorsanız, işte size adım adım bir rehber.
Ev yapımı tarhana çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden. Bu kolay ve lezzetli tarifle, tarhana çorbasını kendi mutfağınızda yeniden yaratın.
Aile yemeklerinin yıldızı olacak, sağlıklı ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, ev yapımı tarhana çorbası tam size göre. İşte adım adım hazırlanışı.
Malzemeler
Malzemeler:
1 su bardağı tarhana
5 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Üzeri İçin:
Pul biber
Nane
Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?
Bir kaba 1 su bardağı tarhanayı koyun.
Üzerine 1 su bardağı yoğurdu ekleyin ve karıştırın.
Karışımı 5 su bardağı su ile karıştırın ve 1 gece boyunca dinlenmeye bırakın.
Tarhana karışımını ocağa alın ve kaynamaya başlayana kadar karıştırın.
Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve karışımı pişirmeye devam edin.
Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin.
Üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyin ve kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun.
Tavada kavrulan unlu sosu tarhana karışımına ekleyin ve karıştırın.
2 diş sarımsağı ezerek bir sos hazırlayın.
Tarhana çorbasına sarımsaklı sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
Ayrı bir tavada 1 çay bardağı sıvı yağı kızdırın.
Üzerine pul biber ekleyin ve karıştırın.
Tarhana çorbasını kaselere alın.
Üzerine pul biberli sosu gezdirin.
Biraz nane serpin.
Sıcak servis yapın.
Tarhana çorbası, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen lezzetlerinden biridir. Bu rehberle, evde kendi tarhana çorbanızı yaparken hem eğleneceksiniz hem de ailenizle birlikte bu lezzetli çorbayı tadacaksınız. Sağlık ve lezzeti bir arada sunan bu tarif, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Afiyet olsun!
