Lezzetiyle herkesi şaşırtacak, yapımı kolay Hira tatlısını keşfetmeye hazır mısınız? İşte adım adım tarifi ve püf noktaları...
Klasik şerbetli tatlılara yeni bir alternatif: Hira tatlısı! Soğuk şerbetiyle fark yaratan bu tatlıyı mutlaka denemelisiniz.
Geleneksel tatlılara lezzetli bir dokunuş: Hira tatlısı. Bu özel tarifiyle mutfakta ustalığınızı gösterin!
Hira tatlısı için Malzemeler
½ su bardağı yoğurt
½ su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 adet portakal kabuğu rendesi veya limon kabuğu
Dışı için;
İrmik
Şerbeti için;
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Süslemek için;
Hindistan cevizi ya da toz antepfıstığı
Hira tatlısının yapılışı
Tatlımızın şerbeti hazırlamakla başlayalım.
Uygun bir tencereye şekeri ve suyu alalım. Şeker eriyene kadar karıştıralım. Hira atlısının en önemli özelliği şerbetinin kaynamamış olmasıdır.
Yoğurma kabımıza yoğurdu, sıvıyağı, yumurtayı alıp, güzelce karıştıralım.
Ardından içine rendenin ince kısmı ile rendelediğimiz portakal kabuğu veya limon kabuğu rendesini ve irmiği ekleyelim ve iyice karıştıralım.
Karışımımızın üzerine unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyelim.
Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayarak şekil verelim.
Yuvarladığımız hamurumuzu irmiğe bandıralım her tarafına eşit gelecek şekilde bulayalım.
Yağlanmış fırın tepsisine ya da uygun bir borcama dizelim.
Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırında 20 - 25 dakika pişirelim.
Fırından çıkardığımız tatlımı ilk sıcaklığını çıktığında üzerine şerbetimizi gezdirelim.
İyice şerbetini çeken tatlılarımızı servis tabağına alalım.
Tatlımızın üzerini hindistancevizi ya da toz antepfıstığı ile süsleyelim.
Hira tatlısı tarifiyle, lezzetli ve pratik bir tatlı hazırlamanın keyfini çıkaracaksınız. Soğuk şerbeti ve özgün tarifiyle bu tatlı, hem sağlıklı bir alternatif sunuyor hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Misafirlerinizi ve ailenizi bu eşsiz lezzetle şımartın. Şimdiden afiyet olsun!
