Kabak mücveri, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarifte, yoğurt sosun eklenmesiyle kabak mücverinin hem tadını hem de besleyiciliğini artırıyoruz.
Yoğurt soslu kabak mücver yapımı, mutfakta pratik ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal. Bu tarif, sebzelerin ve yoğurdun ferahlığını bir araya getiriyor.
Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz yoğurt soslu kabak mücver, özellikle yaz akşamları için hafif ve lezzetli bir alternatif sunar. İşte adım adım hazırlanışı!
Yoğurt Soslu Kabak Mücveri Tarifi
Malzemeler
3 adet iri kabak
2 adet havuç
2 adet patates
3 adet yumurta
1 adet soğan
1 kase beyaz peynir
maydanoz
dereotu
tuz
karabiber
pulbiber
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
kızartmak için;
sıvı yağ
yoğurt sosu için;
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
tuz
pulbiber
Yoğurt Soslu Kabak Mücveri Nasıl Yapılır?
Kabakları, havuçları, patatesleri ve soğanı rendeleyin ve suyunu iyice sıkın.
Derin bir kaseye rendelenmiş sebzeleri alın. İnce doğranmış maydanoz, dereotu ve ufalanmış beyaz peyniri ekleyin.
Yumurtaları, tuzu, baharatları ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Azar azar unu ekleyip karıştırmaya devam edin. Eğer karışım koyu gelirse, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Kızartmak için bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yemek kaşığı ile harçtan alıp arkalı önlü kızartın.
Kızaran mücverleri havlu kağıt üzerine alarak fazla yağını çekmesini sağlayın.
Yoğurt sos için yoğurt ile ezilmiş sarımsağı karıştırın. Tuz ve pulbiber ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Servis ederken bu sosu yemeğin üzerine dökebilirsiniz.
Yoğurt soslu kabak mücver, her yönüyle mükemmel bir yemek seçimidir. Hem sağlıklı içeriği hem de lezzetiyle dikkat çeker. Bu tarif, kabak mücverine yeni bir soluk getirerek, yemeklerinize taze bir tat katar. Denemekten çekinmeyin, mutfakta yaratıcılığınızı konuşturun ve bu lezzetli tarifi ailenizle paylaşın. Afiyet olsun!
