Patatesli gül böreği, sahur sofralarınıza yeni bir soluk getirecek. Hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, börek severlerin yeni favorisi olmaya aday. Yumuşacık iç harcı ve çıtır dış yapısıyla unutulmaz bir lezzet şöleni sunuyor. Nasıl yapıldığını merak ediyorsanız, doğru yerdesiniz.
Sahura özel bir lezzet arayışındaysanız, patatesli gül böreği sizi bekliyor. Bu eşsiz tarif, patatesin sıcacık dokusuyla geleneksel börek lezzetini birleştiriyor. Kolay hazırlanışı ile mutfakta geçireceğiniz zamandan tasarruf etmenizi sağlarken, lezzetiyle de tüm aileyi mutlu edecek.
Börek her zaman favori lezzetler arasında yer alırken, patatesli gül böreği ile bu sevgi bir adım öteye taşınıyor. Patatesin yumuşacık dokusu ve böreğin çıtır çıtır yapısı bir araya gelerek, sahur için mükemmel bir alternatif sunuyor. Bu tarif ile sofralarınızı şenlendirin.
MALZEMELER
5 adet yufka
İç harcı için:
1 adet soğan
4 adet orta boy patates
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
Üzeri için:
adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı çörek otu
TARİF
Patateslerinizin kabuklarını soyup rendeleyin.
Ardından ince ince doğranmış soğanları sıvı yağ ile birlikte tavaya alın ve güzelce kavurun. Tuz ilave edin. Patatesleri de üzerine ekleyerek birkaç dakika kavurun. Patatesler diri kalacaklar, uzun uzun kavurmanıza gerek yok.
Yufkaları dört eşit parçaya bölün. Sıvı yağ ve suyu ayrı bir kapta karıştırın. Ardından fırça yardımıyla yufkaların her yerine sürün.
Patatesleri yufkaların geniş tarafına uzunlamasına yayın.
Sıkıca rulo yaptıktan sonra döndürerek gül şeklini verin.
Fırın tepsinize dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürün, dilerseniz çörekotu ya da susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar 25-30 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkarıp bir süre dinlendirin, ardından sıcak sıcak servis edin.
