Ev yapımı Arnavut ciğeri ile sofralarınızı şenlendirmeye ne dersiniz? Dana ciğerinden yapılan bu enfes yemek, aileniz ve misafirleriniz tarafından çok sevilecek.
Arnavut ciğeri, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği. Dana ciğeri ile hazırlanan bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak. İşte mutfakta kolayca uygulayabileceğiniz tarif...
Dana ciğerinin en lezzetli hali olan Arnavut ciğeri, yemek sofralarınızın yıldızı olacak. Bu basit ve lezzetli tarifle, evde Arnavut ciğeri yapımını keşfedin.
Arnavut ciğeri yapmak için gerekli malzemeler:
500 gram dana ciğeri
1 su bardağı kadar un
1 tuz
1 karabiber
1 toz kırmızı biber
1 adet limon
1 su bardağı sıvı yağ
Arnavut ciğeri tarifi
Ciğerlerinizi su ile iyice temizleyin ve dilimleyin.
Dilimlenmiş ciğerlerin üzerine tuz, karabiber, toz kırmızı biber atın ve iyice harmanlayın.
1 su bardağı kadar unu derince bir tabağa boşaltın ve ciğerleri iyice una bulayın.
Sıvı yağı bir tavaya boşaltın ve ocağın üzerinde kızdırın ardından ciğerleri tavaya koyun ve 3-4 dakika tavada karıştırarak kızartın.
Kızarmış ciğerleri bir servis tabağına aktarın, limonu dilimleyin ve ciğerlerin yanında servis edin.
Afiyet olsun…
Arnavut ciğeri yaparken dikkat edilecek püf noktaları
Ciğerleri buzdolabından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında bir süre bekletin. Ciğerin soğukluğu giderilince daha iyi pişer.
Ciğerleri tavaya koyarken yağın iyice kızarmış olmasına dikkat edin. Aksi durumda ciğerleriniz yumuşak kalacaktır.
Ciğerleri tavada fazla kızartmayın, sertleşebilir.
Ciğerlerin yanında servis edeceğiniz limon, ağır tadını dengeleyecektir.
Bu Arnavut ciğeri tarifi ile, evde lezzetli ve pratik bir şekilde ciğer pişirmenin keyfini sürebilirsiniz. Gerekli malzemeler ve basit adımlarla, geleneksel bir lezzeti sofralarınıza taşıyacaksınız. Afiyet olsun!
