Çeşitli sebzelerin bir araya gelerek muhteşem bir lezzet oluşturduğu patates çorbası, kış aylarında soğuk havaya meydan okuyor. Bu tarif, aileniz ve sevdiklerinizle paylaşmak için ideal bir seçenek sunuyor.
Her gün alışagelmiş çorbalardan sıkıldıysanız, yoğun kıvamlı ve lezzetli bir alternatif olan patates çorbasını deneyin. Kış aylarında içinizi ısıtacak bu çorba, kesinlikle herkes tarafından beğenilecek.
Kış aylarında sizi ve sevdiklerinizi ısıtacak benzersiz bir tarif arayışındaysanız, patates çorbası ideal bir seçenek. Bu hafif ve doyurucu çorba, kış aylarının vazgeçilmezi olacak.
Patates Çorbası Tarifi
Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 litre su
Terbiyesi İçin;
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
4-5 damla limon suyu
Üzeri İçin;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
Patates Çorbası Yapılışı:
Tencereye sıvıyağ ve tereyağını alın.
Eriyince yemeklik doğradığınız kuru soğan ve sarımsağı ekleyip, kavurun.
Biraz kavrulduktan sonra, küp küp doğranmış patatesleri ilave edin.
Biraz daha kavurun.
1,5 litre sıcak su ekleyin.
Pişmeye bırakın.
Patatesler yumuşayan kadar pişirin.
Daha sonra blenderden geçirin.
Terbiyesi için yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunun iyice çırpın.
Çorbanın suyundan 2 kepçe alarak, terbiyeyi ılıtın.
Yavaş yavaş karıştırarak çorbanıza ilave edin.
4-5 dakika daha kaynattıktan sonra, tuzu ekleyin.
Tereyağda pul biber kızdırarak, çorbanın üzerine gezdirin.
Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun…
