Kokusuyla baş döndüren bu havuçlu kek, beş çaylarınızın vazgeçilmezi olacak. İşte en kolay ve lezzetli havuçlu kek tarifi.
Ev yapımı havuçlu kek tarifinde kullanılan tam ölçülü malzemeleri ve püf noktalarını uyguladığınız takdirde kekiniz pastaneden alınanları aratmayacak. Özel günlerinizde misafilerinize pişirebileceğiniz bu enfes kekin tadına bakan herkes hayran kalacak. Hazırsanız kokusuyla baş döndüren havuçlu kek tarifine başlıyoruz.
Beş çaylarınızı süsleyen bu havuçlu keki yapmak kolay olabilir ama damağınızda kalan nefis tadından kurtulmak o kadar kolay olmayacak. Tek dilimle asla yetinmeyeceksiniz. 10 dilim havuçlu kekin hazırlık aşaması 15, pişirmesi sadece 35 dakikanızı alacak. Gelin havuçlu kekin malzeme listesine bakalım.
MALZEMELER
2 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
1/2 çay kaşığı tuz
3/4 su bardağı sıvı yağ
4 büyük yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker (kahverengi şeker de kullanılabilir)
Yarım paket vanilya
2 su bardağı rendelenmiş havuç
TARİF
Fırını 177 ° C'ye önceden ısıtın. Kek kalıbını yağlayıp unlayıp bir kenara koyun.
Büyük bir karıştırma kabında unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu iyice karışana kadar çırpın. Bir kenara koyun.
Ayrı bir büyük karıştırma kabında, yağ, yumurta, şekeri tamamen birleşene dek iyice çırpın. Rendelenmiş havucu ilave edin ve karıştırın.
Islak malzemeleri kuru bileşenlere dökün ve spatulayla karıştırın.
Kek hamurunu yağladığınız kek kalıbına dökün 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini bir kürdanla test edin.
Fırından çıkarın ve 20 – 25 dakika soğumaya bırakın.
HAVUÇLU TARÇINLI VE HAVUÇLU CEVİZLİ KEK YAPMAK İÇİN…
Havuçlu kekinize cevizle tat katmak isterseniz, 1 bardak iri parçalı cevizi yağlı kağıt koyduğunuz tepside 7-8 dakika kavurun. Fırından çıkarın ve 10-15 dakika soğumaya bırakın. Cevizleri kavurmak havuçlu kekinize nefis bir aroma katacaktır.
Havuçlu kekinizin havuçlu tarçınlı cevizli olmasını istiyorsanız kek hamurunuza 1 buçuk tatlı kaşığı tarçın koyabilirsiniz.
