Yoğurt, keklerinize hem nem katar hem de mükemmel kabarır. Bu benzersiz tarif ile mutfakta harikalar yaratmaya hazır olun. Yoğurtlu kek yapmanın farkını yaşayın.
Pastane lezzetinde kekler yapmanın sırrı yoğurttan geçiyor. Yoğurtla kabaran kek tarifi, mutfakta yeni bir sayfa açmanızı sağlayacak. İşte adım adım yoğurtlu kek yapımı!
Yoğurt kullanarak kek yapmanın mucizesine tanık olun. Bu tarif, kekinizi bulut gibi hafif ve kabarık yapacak. Kek yapımında yeni bir devrim!
Kalıbına sığmayan kek tarifi
Malzemeler:
1,5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
3 büyük yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1/4 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Fırını 180 dereceye ısıtın. Orta boy bir yuvarlak kek kalıbını yağlayın ve unlayın veya pişirme kağıdı kullanın.
Un, kabartma tozu, şekerli vanilin ve tuzu bir kasede eleyin. Bu, kuru malzemelerin pürüzsüz bir şekilde karışmasını sağlar.
Başka bir büyük kasede tereyağı ve toz şekeri yumuşak ve kremsi bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
Yumurtaları tek tek ekleyerek her ekledikten sonra iyice karıştırın.
Yoğurdu ekleyin ve karıştırın. Yoğurt, kekin nemli olmasını sağlar.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve sıvıyı karıştırarak yavaşça katın. Daha fazla karıştırmaktan kaçının; hamurun pürüzsüz olmasına dikkat edin.
Hazırladığınız hamuru yağladığınız veya unladığınız kek kalıbına dökün.
Fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kek kabarıp altın rengini alana kadar pişirin.
Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan veya bıçak testini kullanabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, çıkarın ve eğer temiz çıkıyorsa, kek pişmiştir.
Pişen keki fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkarın ve tel bir ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
Soğuyan keki dilimleyip servis yapın. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Yoğurtla kek yapmanın sırlarını keşfettiniz ve artık mutfakta yeni bir devrim yapmaya hazırsınız. Bu tarif, keklerinizi daha nemli, daha lezzetli ve mükemmel kabarık yapacak. Yoğurtlu kek yapımı, pastane lezzetlerini evinize getirecek. Deneyimlerinizi ve yaratıcı varyasyonlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın. Herkese afiyet olsun! Bu tarif, herkesin denemesi gereken bir lezzet harikasıdır. Kek yapımında yoğurt kullanmanın farkını hissedeceğiniz bu tarifle, mutfakta unutulmaz anlar yaşayacaksınız.
