Yumuşacık ve lezzetli mayalı pamuk poğaça yapımı düşündüğünüzden daha kolay. Bu detaylı rehber ile evde mükemmel poğaçalar yapabileceksiniz. Malzemeleri hazırlayın ve bu enfes poğaça tarifini deneyin. İşte tarifin tüm detayları!
Evde yumuşacık mayalı pamuk poğaça yapmaya ne dersiniz? Bu basit tarif ile kendi poğaçalarınızı yapabilir, ailenizi ve misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Bu tarif, poğaça yapmanın tüm püf noktalarını size sunuyor. Hadi başlayalım!
Mayalı Pamuk Poğaça Tarifi
Malzemeler
(su bardağı ölçüsü 200 ml)
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (1’inin sarısı dışına)
6 su bardağı kadar un
1 tatlı kaşığı tuz
İç malzemesi için:
Kaşar peyniri + beyaz peynir
Dışına:
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu
Mayalı Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır?
Yoğurma kabına alınan maya ve şekerin üzerine ılık su ve süt gezdirilir, karıştırılır.
3-4 dakika bekledikten sonra yumurta, sıvı yağ ilave edilir, tekrar karıştırılır.
5 su bardağı undan sonra un ilavesi yavaş yavaş yapılır, tuz eklenir ve yoğrulur.
Hamur kabarana kadar mayalanmaya bırakılır.
Kabaran hamurdan istenilen büyüklükte bezeler yuvarlanır, her beze oval olacak şekilde parmaklarımızla büyütülür.
Uç kısmına uzun doğranan peynirlerden konur ve yanları katlamadan rulo yapılır.
Tepsiye dizilen poğaçaların üstü kapatılıp mayalanmaya bırakılır ya da 50 dereceye ayarlanan fırında mayalanma işlemi gerçekleştirilir.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serptiğimiz poğaçalar 200 derecede ısınmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.
