Kars böreği, peynirli ve maydanozlu iç harcıyla bilinen, yöresel bir lezzettir. Bu tarif, lezzetiyle tanınan bu geleneksel böreği evde yapmanız için tüm detayları sunuyor. İster kahvaltıda ister çay saatlerinde, Kars böreği sofralarınızın yıldızı olacak.
Kars böreğini evde yapmak, yöresel tatları keşfetmek isteyenler için harika bir fırsat sunuyor. Bu rehber, malzemelerden yapılış aşamalarına kadar her şeyi açıklıyor, böylece herkes bu geleneksel lezzeti kendi mutfağında deneyebilir.
Eğer bir börek sever iseniz ve farklı börek tarifleri denemekten hoşlanıyorsanız, Kars böreği tam size göre. Bu tarif, sizi Anadolu'nun kalbine götürecek ve geleneksel Türk mutfağının kapılarını aralayacak.
KARS BÖREĞİ NASIL YAPILIR?
MALZEMELER
4 yumurta
2 litre süt
125 gram tereyağı
200 gram beyaz peynir
175 gram un
Yarım demet maydanoz
Tuz
YAPILIŞI
İlk olarak unu eleyerek bir kabın içerisine alın. Üzerine yumurtaları kırın ve güzelce karıştırın.
Daha sonra tereyağını eritip bu karışımın üzerine dökün. Sütü de ekleyin ve tekrardan karıştırın.
Bir tavayı yağ ile ısıttıktan sonra 1 kepçe kadar hamuru tavaya dökün ve arkalı önlü güzelce pişirin.
Pişirdiğiniz hamurları bir kenara alın. Öte yandan iç harcı hazırlayın.
İç harç için peynir, tuz ve maydanozları güzelce karıştırın.
Pişirmiş olduğunuz hamurların üzerine peynir harcını yerleştirin ve hamuru rulo şeklinde sarın.
Daha büyük bir tavaya ya da tepsiye bu ruloları dizerek peynirler iyice eriyip pişine kadar tekrar pişirin.
Dilerseniz 180 derecelik fırında 10 dakika kadar pişirebilirsiniz.
Kars böreği, peynirli ve otlu iç harcı ile dikkat çekerken, evde yapımı da oldukça basittir. Bu tarif, sizlere adım adım yol göstererek Kars böreğini mükemmel bir şekilde yapmanızı sağlar. Deneyin ve bu eşsiz lezzeti evinizde de yaşayın! Herkese afiyet olsun!
