Evde Starbucks tarzında kurabiye yapmak isteyenler için harika bir tarif! Bu rehber, adım adım Starbucks kalitesinde kurabiye yapmanızı sağlayacak.
Starbucks'tan ilham alınarak hazırlanan bu kurabiye tarifi, kahve yanında ya da tek başına harika bir atıştırmalık olacak. İşte evde yapabileceğiniz Starbucks kurabiye tarifi.
Eğer Starbucks kurabiyelerini seviyorsanız, bu tarif tam size göre! Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu kurabiyeler, tıpkı Starbucks'takiler gibi lezzetli.
Starbucks Kurabiyenin Malzemeleri:
• 2 yumurta sarısı
• 150 gr tereyağı
• 100 gr pudra şekeri
• 2 çorba kaşığı su
• Yarım paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1.5 su bardağı un
• 50 gr çikolata damlası
• 100 gr kalın çekilmiş ceviz
Starbucks Kurabiyenin Yapılışı:
• Tereyağını mikrodalgada ısıtın veya oda sıcaklığında yumuşaması içi bekleyin.
• Derin bir karıştırma kabında şeker ve yumurta sarılarını hafifçe çırpın. Tereyağını, vanilyayı ve suyu bu karışıma ekledikten sonra tekrar karıştırın.
• Ardından tarçın ve kabartma tozunu da ekleyerek hafifçe karıştırın.
• Unu ekleyip elinizle hafifçe yoğurun. Hamurun elinize yapışmayacak kıvama gelmesi gerekiyor. Eğer hamur elinize yapışıyor ve şekil almıyorsa biraz daha un ekleyerek hamuru yapışmayacak kıvama getirin. Hamur şekil verdiğinde şeklini koruyacak kıvamda olmalı.
• Yoğurma işlemi tamamen bittiğinde çikolata damlalarını ve çekilmiş cevizi ekleyin. Onların sadece hamura karışmasını sağlayın. Çikolata damlalarını ekledikten sonra çok yoğurursanız çikolatalar erimeye başlayacaktır. Bu nedenle şekil verirken de hızlı olmalısınız.
• Hamuru 5-6 cm çapında bir silindir haline getirin ve 30 dakika buzdolabında bekletin. Çıkardığınızda 3 cm genişliğinde dilimler keserek yağlı kâğıt serilmiş tepsinize dizin. (Hamuru keserken daha iyi şekil verebilmek için buzdolabında dinlendirin)
• Önceden ısıtılmış 160 °C fırında, fanlı ayarda 12 dakika kadar pişirin.
• İlk çıkardığınızda içi yumuşak, soğuduğunda ise kıtır kıtır bir kurabiye olacaktır.
• Pişirme süresi bu kurabiye için kritik bir süre o yüzden güçlü bir fırına sahipseniz 12 dakikayı pek geçirmemeye dikkat edin.
• Pişip dinlenen kurabiyelerin yanına bir fincan kahve çok iyi gidecektir.
Bu basit ve lezzetli Starbucks kurabiye tarifi ile kendi evinizde kahve dükkanı kalitesinde kurabiyeler yapabilirsiniz. Malzemeleri karıştırın, pişirin ve sonrasında bir fincan kahve ile bu eşsiz lezzetin keyfini çıkarın. Afiyet olsun!
