İftara ne pişirsem diye düşünenlere: Nefis Karnıyarık tarifi

İftara özel bir lezzet arayışındaysanız, sizi bu enfes karnıyarık tarifi ile tanıştırmak isteriz. Patlıcanın, kıyma ve baharatların muhteşem uyumu sofralarınızı şenlendirecek.

Ramazan sofralarının vazgeçilmez yemeği karnıyarık ile iftarınızı taçlandırmaya ne dersiniz? Bu tarif, tereyağlı pilav ve cacıkla harika bir uyum sağlıyor.

İftar menüsü planlarken lezzeti ve doyuruculuğu ile ön plana çıkan bir yemek arıyorsanız, karnıyarık tam size göre. İşte adım adım karnıyarık yapımı…

İftara Mükemmel Seçim: Nefis Karnıyarık Tarifi

İftar sofralarınızı şenlendirecek, tereyağlı pilav ve cacıkla harika bir uyum sağlayan karnıyarık tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Karnıyarık, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olup, herkesin beğenisini kazanıyor. İşte misafirlerinizi etkileyecek nefis karnıyarık tarifi:

Karnıyarık İçin Gerekli Malzemeler:

Ana Malzemeler:

6 adet orta boy patlıcan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy kuru soğan
2 adet yeşil biber (iç harcı için)
350 gram kıyma
2 diş sarımsak
1/2 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 adet domates
6 adet orta boy yeşil sivri biber
1 avuç maydanoz

Bu tarifle dışarıdan almanıza gerek kalmayacak: Çıtır çıtır Lahmacun tarifi

Kızartmak İçin:

1 su bardağı ayçiçek yağı

Tarifin Hazırlanışı:

Patlıcanları yıkayıp, pijamalı şekilde soyun ve tuzlu suda bekletin.
Zeytinyağını bir tavada kızdırın, yemeklik doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış yeşil biberleri ilave edip, kavrulmakta olan soğanlarla birlikte biraz daha kavurun.
Kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
Hazırlanan iç harcı, pijamalı soyulup kızartılmış patlıcanların ortasına doldurun.
Fırına dayanıklı bir kapta, patlıcanların üzerine cherry domates ve biber dilimleri ekleyin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Servis önerisi olarak, karnıyarığı tereyağlı pirinç pilavı ve cacık ile sunabilirsiniz.

İftarda ailenize ve sevdiklerinize sunabileceğiniz bu nefis karnıyarık tarifi ile sofralarınızı zenginleştirin. Tereyağlı pilav ve cacıkla mükemmel bir uyum sağlayan bu tarif, Ramazan sofralarınızın yıldızı olmaya aday. Afiyet olsun!