Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pirinç pilavını tane tane ve lezzetli yapmanın sırlarını sizlerle paylaşıyoruz. İşte pilav üstatlarının bile sakladığı özel tarif.
Evde tane tane ve lezzetli bir pirinç pilavı yapmanın püf noktaları artık bir sır değil. Lokantalardaki lezzeti aratmayacak bu özel tarifi keşfedin ve pilav yapmanın keyfini çıkarın.
ilav yapmanın en büyülü anı, sıradan malzemelerle lezzetli sonuçlar elde etmektir. İşte size ekonomik ve lezzetli bir yemek olan tane tane pirinç pilavının sırları.
TANE TANE PİRİNÇ PİLAVI NASIL YAPILIR?
MALZEMELER
1 su bardağı uzun taneli pirinç
2 su bardağı su veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 çay bardağı ince doğranmış soğan (isteğe bağlıdır)
Tuz
Karabiber
YAPILIŞI
Bir süzgeç içinde pirinci bol su altında yıkayın. Bu işlem pirincin fazla nişastasını çıkarmak ve daha tane tane olmasını sağlamak için yapılır.
Soğanlı bir pilav yapmak isterseniz, soğanı ince doğrayın. Tereyağını veya sıvı yağı derin bir pilav tenceresinde ısıtın. Soğanları yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
Yıkanmış pirinçleri tencereye ekleyin ve pirinçlerin yağda hafifçe kavrulmasını sağlayın. Yaklaşık 2-3 dakika boyunca kavurun.
2 su bardağı suyu veya tavuk suyunu tencereye ekleyin. Tuz ve isteğe bağlı olarak karabiberi ekleyin ve karıştırın.
Karışım kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve ateşi en düşük seviyeye getirin. Ardından pilavın suyunu çekmesini bekleyin. Bu süre yaklaşık 15-20 dakika kadar olacaktır.
Pirinç suyunu çektikten sonra, tencerenin kapağını hala kapalı tutarak pilavı 10-15 dakika boyunca dinlenmeye bırakın. Bu durum da pilavın tane tane olmasını sağlayacaktır.
Tane tane ve lezzetli bir pirinç pilavı yapmak artık çok kolay. Bu özel tarif, hem ekonomik hem de nefis bir sonuç sunuyor. Pilav yapmanın püf noktalarını öğrenerek, her yemeği bir sanat eserine dönüştürebilirsiniz. Şimdi mutfakta bu tarifi deneyin ve lezzetli sonuçların keyfini çıkarın. Afiyet olsun...
