Dışarıdan hazır alınan şinitzellerin içerisinde fazla katkı maddesi bulunurken, evde yapılan tavuk şinitzel ile sağlığınızı koruyabilirsiniz. Bu tarif, hem makarna hem de pilavla harika uyum sağlayarak, favori yemeğiniz olmaya aday.
Restoran kalitesinde bir tavuk şinitzel yapmaya ne dersiniz? Evdeki basit malzemelerle, adım adım gideceğimiz bu tarifle, herkesi şaşırtacak bir lezzet yaratabilirsiniz. İşte, dışı çıtır içi yumuşacık tavuk şinitzel yapmanın sırları!
Şinitzel, genellikle dışarıda yenilen popüler bir yemektir, ancak evde de kolayca yapılabilir. Bu basit ve etkili tarif ile dışı çıtır içi yumuşacık tavuk şinitzeli her öğününüzde sunabilirsiniz. İşte lezzetli tavuk şinitzel tarifi!
MALZEMELER
4 adet fileto tavuk göğsü
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Kaplaması için:
5 yemek kaşığı un
2 adet büyük boy yumurta
1 tatlı kaşığı hardal (opsiyonel)
1,5 su bardağı galeta unu
Kızartmak için:
1,5 su bardağı ayçiçek yağı
TARİF
Fileto tavuk göğüslerini uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
Yırtılmaması için üzerlerini streç film ile kapladığınız fileto parçalarını bir et döveceği ya da ağırlık yardımıyla inceltin.
Filetoların her iki yanını tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
Yumurtaları hardalla birlikte geniş bir kasede çırpın.
Un ve galeta ununu düz bir tabağa yayın. İncelttiğiniz fileto tavuk dilimlerinin her iki tarafını öncelikle una bulayın. Fazla unlarını temizleyin.
Sonrasında her iki tarafını çırpılmış yumurtaya bulayın.
Son olarak her yerini galeta unuyla kaplayın.
Bir kızartma tavasına ayçiçek yağını ekleyin ve kızdırın. Sonrasında filetoları ekleyerek her iki yanını da yaklaşık 4-5 dakika kadar kızartın.
Fazla yağını bırakması için kağıt havlu serili bir servis tabağına alıp, 1-2 dakika kadar dinlendirdiğiniz tavuk şinitzelleri dilediğiniz gibi servis edin.
Tavuk şinitzel, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği olarak sofralarınızı süslemeye hazır. Bu adım adım tarif ile, evde sağlıklı ve çıtır çıtır şinitzel yapabilir, sevdiklerinizle bu muhteşem lezzeti paylaşabilirsiniz. Şimdi bu tarifi deneyin ve ev yapımı şinitzellerin farkını hissedin!
