Patatesli börek, her zaman popüler bir seçimdir, ama bu çıtır versiyonuyla favoriniz olmaya aday! Bu lezzetli ve kolay tarifi deneyin, patatesli çıtır börek yapmanın keyfini çıkarın.
Çıtır çıtır bir lezzet arayışındaysanız, bu patatesli börek tarifi tam size göre. Pratik ve lezzetli bu tarif, çay saatlerinizi şenlendirecek. İşte adım adım patatesli çıtır börek yapılışı...
Patatesin ve böreğin mükemmel uyumu, bu tarifte buluşuyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz patatesli çıtır börek, tüm ailenizin favorisi olacak. İşte bu nefis börek tarifi...
Patatesli Çıtır Börek Tarifi
Malzemeler
4 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı un
İç harcı için:
4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Üzeri için:
1 adet yumurta
Patatesli Çıtır Börek Tarifi
Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayın.
Rendelediğiniz ya da küçük doğradığınız soğanı sıvı yağda kavurduktan sonra patatesleri ilave edin ve nane, tuz, kırmızı toz biberi de ekleyerek kavurun.
İç harcını soğumaya bırakın.
Sıvı yağ, sirke ve unu iyice çırparak boza kıvamında sos hazırlayın.
Yufkalardan bir tanesini serin ve yarısının üzerine hazırladığınız sostan 3-4 yemek kaşığı dökerek fırça ile yayın.
Yufkanın diğer yarısını soslu kısmın üzerine kapatın ve üzerini tekrar sos ile ıslatın. Yapım aşamasında sirke kokusu beni endişelendirmişti ama piştikten sonra çıtır çıtır nefis bir börek oldu.)
2 katlı yufkanızı pizza dilimi şeklinde 6 parça kesiyorsunuz ve üçgenlerin kalın kısımlarına iç harcından koyarak sigara böreği sarar gibi sarıyorsunuz.
Tüm malzemeleri aynı şekilde yaptıktan sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alalım, üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek 180 derece ısıttığınız fırında patatesli börekler kızarana kadar pişiriyorsunuz.
Çıtır çıtır patatesli börek tarifimiz servise hazır
Bu patatesli çıtır börek tarifiyle, evde lezzetli ve pratik bir börek yapabilirsiniz. Yufka, patates ve baharatların muhteşem uyumu, çıtır çıtır bir böreği sofralarınıza taşıyacak. İster çay saatlerinizde ister özel günlerinizde, bu börek herkesin beğenisini kazanacak. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!
