Patlıcan böreği, lezzetiyle tüm börek severlerin favorisi olmaya aday. Hazır yufka kullanarak, bu tarifi uygulamak hem zaman kazandırır hem de mükemmel sonuçlar elde etmenizi sağlar. Bu rehber, patlıcanlı böreği adım adım nasıl hazırlayacağınızı açıklıyor.
Evde hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz patlıcanlı börek tarifi, özellikle patlıcan severler için mükemmel bir alternatif sunar. Bu tarif ile hazır yufkayı en verimli şekilde kullanarak, çıtır çıtır ve lezzetli börekler yapabilirsiniz. Her adımı kolaylıkla takip edebileceğiniz bu rehber, başarılı sonuçlar için size yol gösterir.
Hazır yufka ile patlıcanlı börek yapmanın en güzel yanı, hem zamandan tasarruf etmeniz hem de profesyonel sonuçlar elde etmenizdir. Bu tarif, patlıcan, domates, biber gibi taze malzemelerle zenginleştirilmiş iç harcıyla, klasik bir lezzeti modern bir dokunuşla sunuyor. İşte adım adım patlıcanlı börek yapımı!
PATLICANLI BÖREK TARİFİ
MALZEMELER
1 kilo yufka (6 adet)
2 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 fincan sıvı yağ
1 çay bardağı su
İç harcı
1 kilo doğranmış patlıcan
1 adet kuru soğan
8-10 adet doğranmış biber
4 adet doğranmış domates
4 diş doğranmış sarımsak
Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
HAZIRLANIŞI
Öncelikle patlıcanları ve tüm sebzeleri bir tavada kavurun. Üzerine baharatları da ekleyin.
Yufkayı ıslatmak üzere de tüm malzemeleri bir kapta birleştirip çırpın.
Yufkayı tezgaha serin ve karışımın bir kısmını yufkaya döküp ıslatın.
Üzerine diğer kat yufkayı da serin ve bu katı ıslatmayın.
Sonrasında yufkayı 8 eşit parçaya bölün. Her parçanın geniş kısmına patlıcanlı içten koyup rulo şeklinde yufkaları sarın ve fırın tepsisine yerleştirin.
Yufkaların üstüne de kalan karışımdan sürün ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Hazır yufkadan patlıcanlı börek tarifi, mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyifli ve verimli hale getirir. Bu rehberdeki basit adımlarla, her seferinde mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz. Çıtır çıtır dışı ve lezzetli iç harcıyla bu börek, hem günlük atıştırmalıklarınızda hem de özel davetlerinizde beğeni toplayacak.
