Mutfakta yeni lezzetler keşfetmeyi seviyorsanız, patatesli kabak mücver ile tanışma zamanınız geldi. Bu kolay ve lezzetli tarif, her yemeğe yeni bir soluk getirecek.
Patates ve kabak bu tarifte mükemmel bir uyum sergiliyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz patatesli kabak mücver, sofralarınıza şenlik katacak.
Sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayışındaysanız, patatesli kabak mücver sizin için ideal. Pratik bu tarifle, ev yapımı bir lezzet şöleni yaşamaya hazır olun.
Patatesli Kabak Mücver Tarifi
Malzemeler
2 adet orta boy kabak
1 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
2 adet yumurta
3 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demet taze nane
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı un
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Patatesli Kabak Mücver Tarifi
Patatesli kabak mücver için öncelikle kabakları rendeleyelim. Eğer kabağınız büyükse bir kaç parçaya böldükten sonra da rendeleyebilirsiniz.
Rendelediğimiz kabukların suyunu elimizle güzelce sıkalım.
Kabuğunu soyduğumuz patatesi de rendeleyelim ve suyunu güzelce sıkalım.
Son olarak soğanı da rendeledikten sonra suyunu sıkıp bir kenara alalım.
Yeşil soğan, maydanoz, dereotu ve taze naneyi kesme tahtasına alalım. Hepsini ince ince doğrayalım.
Harcı için karıştırma kabına yumurta, tuz, pul biber, karabiber, kabartma tozu ve unu alarak tel çırpıcı ile tüm malzemeyi karıştıralım.
Hazırladığımız karışıma rendelediğimiz kabakları, patatesi, ince ince kıydığımız yeşillikleri ve soğanı ilave edelim.
Bir kaşık yardımıyla tüm malzemeyi nazikçe karıştıralım.
Pişirmek için kızartma tavasına biraz sıvı yağ alarak kızdıralım.
Daha sonra harcımızdan birer kaşık alarak kızgın yağa dökelim.
Alt tarafı kızardığında mücverleri dikkatli bir şekilde ters çevirerek her iki yüzünü de kızartalım.
Altın renginde kızaran mücverlerimizin fazla yağını süzdürmek için kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa alalım.
Tüm harcımız bitinceye kadar altını üstü çevirerek pişirdiğimiz mücverlerimiz servise hazır.
Patatesli kabak mücver, akşam yemekleriniz için farklı ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem doyurucu hem de damak çatlatan bir lezzet vaat ediyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu mücver, aile yemeklerinizde yeni favoriniz olacak. Şimdi mutfağa girme ve bu harika tarifi deneme zamanı!
