Köfte, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden. Peki, köftelerinize yeni bir lezzet katmayı hiç düşündünüz mü? Sodalı köfte tarifi ile mutfakta fark yaratmaya hazır olun. Soda, köftelerinize hem yumuşaklık katacak hem de lezzetini artıracak.
Lezzetli yemek tarifleri arasında yeni bir yıldız: Sodalı köfte. Hem pratik hem de lezzetli bu tarif, köftelere beklenmedik bir yumuşaklık ve lezzet katıyor. Siz de iftar sofralarınızı veya günlük öğünlerinizi süslemek için bu tarifi deneyebilirsiniz.
Köftelerinizi daha lezzetli ve farklı yapmanın yollarını mı arıyorsunuz? Sodalı köfte tarifi ile mutfakta küçük bir devrim yapmaya ne dersiniz? Soda ile hazırlanan köfteler, lezzetli ve pratik yönleriyle sofralarınızın baş tacı olacak.
Sodalı Köfte Tarifi
Malzemeler
400 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı soda (100 ml)
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Servis için;
Biber
Sodalı Köfte Nasıl Yapılır?
Köfte harcı için bir kaba kıyma, soda, galeta unu, rendelenmiş soğan, baharatlar, tuz ve kabartma tozunu koyarak güzelce yoğuralım.
Hazırladığımız köfteden parçalar kopartalım ve elimizle yuvarlayalım. Ardından avcumuzun içerisi ile bastırarak köfte şeklini verelim.
Şekillendirdiğimiz köfteleri uygun bir tabağa alalım.
Tüm harcı şekillendirdikten sonra köftelerimizi 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Sürenin sonunda tavaya sıvı yağ alalım ve ısıtalım. Ardından dolaptan aldığımız köfteleri tavaya dizelim.
Alt tarafı kızaran köfteleri maşa yardımıyla çevirelim ve diğer yüzeyini de kızartalım.
Her iki tarafı da güzelce kızaran köftelerimizi servis tabağına alalım. Kalan köfteleri de aynı şekilde kızartalım.
Tüm hepsini kızarttıktan sonra sodalı köftelerimiz servise hazır.
Sodalı köfte tarifi ile mutfakta yeni bir sayfa açın. Gerek özel günlerinizde gerekse günlük öğünlerinizde bu lezzetli ve pratik tarif, damak tadınıza yeni bir soluk getirecek. Soda, köftenin dokusunu yumuşatırken, baharatlarla birleşerek unutulmaz bir tat bırakıyor. Bu tarif, hem kolay hazırlanışı hem de enfes sonucuyla mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyifli bir deneyime dönüştürecek. Deneyin ve sofralarınızı bu eşsiz lezzetle taçlandırın. Afiyet olsun!
