Yaz sıcaklarıyla mücadele ederken serinletici lezzetler arayışı içindeyseniz, soğuk baklava tam size göre! Hem pratik hem de nefis bu tarifi ile mutfakta harikalar yaratmaya hazır olun.
Sıcak yaz günlerinde tatlı bir kaçamak yapmak isteyenler için ideal bir seçenek olan soğuk baklava, evde kolayca hazırlayabileceğiniz muhteşem bir lezzet. Bu tarif ile soğuk baklavanın püf noktalarını keşfedin.
Yaz tatlıları denildiğinde akla gelen ilk seçeneklerden biri olan soğuk baklava, bu tarif ile mutfakta yenilik yapmak isteyenler için birebir. Çıtır çıtır yufkaları ve serinletici şerbeti ile soğuk baklava, yaz akşamlarınızı tatlandıracak.
Yaz Sıcaklarında Buz Gibi Bir Lezzet: Tam Ölçülü Soğuk Baklava Tarifi
Yaz aylarında serinletici bir tatlı arayışı içindeyseniz, bu soğuk baklava tarifi tam size göre. Pastanelerdeki o eşsiz lezzeti evinizde de yakalayabileceğiniz bu tarif, hem kolay hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. İşte evde hazırlayabileceğiniz tam ölçülü soğuk baklava tarifi:
Malzemeler:
Baklava İçin:
1 paket baklavalık yufka
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz içi (çekilmiş)
1 çay bardağı antep fıstığı (çekilmiş)
Şerbeti İçin:
3,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 paket vanilin
½ paket sıvı krema (tercihen)
Üzeri İçin:
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı süt tozu
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket çikolata
Yapılışı:
Süt, su, şeker bir tencereye alınır ve karıştırılır. Kaynamaya bırakılıp, 5 dakika kaynatıldıktan sonra vanilin eklenir ve soğumaya bırakılır.
Tereyağı eritilip sıvı yağ eklenir. Yufkalar borcam ebatında kesilir ve borcamın tabanı yağlanır.
Her 2-3 kat yufka serimi sonrası yağ gezdirilip, ceviz içi ve antep fıstığı serpiştirilir.
Pişirme ve Şerbetleme: 170 derecede pişirilen baklava, soğuduktan sonra soğuk şerbetle buluşur.
Kakao, süt tozu, pudra şekeri karışımı ve çikolata rendesi ile süslenir.
Servis Önerisi:
Soğuk baklava, 3-4 saat buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilmelidir. Bu, baklavanın lezzetini daha da artırır ve serinletici etkisini güçlendirir.
Soğuk baklava, yaz mevsiminin vazgeçilmez tatlılarından biri olmaya aday. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz soğuk baklava, misafirlerinizden tam not alacak. Deneyimlerinizi ve önerilerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın. Yazın sıcak günlerinde serinletici bir lezzet arayışında olan herkes için ideal bir seçenek olan soğuk baklava, denemeye değer.
