Ev yapımı tatlıların en güzellerinden biri olan haşhaşlı revani, şerbetli tatlıların kralı olarak sofralarınızı süslemeye hazır. İşte adım adım kolay tarifi!
Osmanlı mutfağının unutulmaz lezzetlerinden haşhaşlı revani, modern mutfaklara taşınıyor. Bu enfes tatlı, her yudumda tarih ve lezzeti bir arada sunuyor.
Haşhaşın eşsiz aroması ve revaninin yumuşak dokusu birleştiğinde ortaya çıkan bu tatlı, çay saatlerinizin yıldızı olacak. İşte haşhaşlı revani yapmanın püf noktaları...
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı haşhaş
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Üzeri için:
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Haşhaşlı revani nasıl yapılır?
İlk olarak tatlınızın şerbetini hazırlayın.
Şekeri ve suyu bir tencerede kaynatın.
Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5 dakika kadar daha kaynatıp ocaktan alın. Soğuması için kenara bırakın.
Yumurta ve şekeri derin kasede iyice çırpın.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Üzerine haşhaş, un, irmik, vanilya ve kabartma tozunu da ilave edip güzelce karıştırın.
Daha sonra kekinizi tepsiye alın ve fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Kekiniz piştikten sonra dilimleyin ve soğuk şerbeti üzerine gezdirin.
Artık haşhaşlı revani tarifinin tüm sırlarını biliyorsunuz. Bu eşsiz tatlı, özel günlerinizde veya günlük çay saatlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz mükemmel bir seçenek. Hazırlaması kolay, tadı ise unutulmaz. Şimdi mutfağa girme ve bu lezzetli tatlıyı deneme zamanı. Afiyet olsun!
