Şerbetli tatlı sevenler için mükemmel bir seçenek olan ay tatlısı, özel günlerinizin vazgeçilmez lezzeti olacak. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifi keşfedin.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz ay tatlısı, hem damakları şenlendirecek hem de sofralarınızı süsleyecek. İşte en lezzetli ay tatlısı yapımının sırları.
Ay Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
Şerbeti İçin;
2 su bardağı şeker
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı pekmez
Hamuru İçin;
1 yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 adet limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı çekilmiş ceviz
Bulamak İçin;
1 yemek kaşığı irmik
Ay Tatlısı Yapılışı:
İlk önce şerbeti için gerekli olan malzemeler uygun bir kaba alınır.
Yapıldıktan sonra kenara kaldırılır.
Hamuru için gerekli olan malzemeler de uygun bir kaba alınır.
Hamur yoğurulduktan sonra, irmiğin biraz kendini çekip hamurun toparlanması için beklenir.
Hamur, iki eşit parçaya bölünür.
Ardından silindir şeklinde yuvarlanır.
Üzerine el ile bastırılıp, yassı şekli verilir.
Üzerine irmik serpilir.
Çay bardağının ağzıyla kesilip, ay şekli verilir.
Fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 190 derece ayarda, 25 dakika pembeleşinceye kadar kızartılır.
Hazırlanan şerbete, 1 yemek kaşığı pekmez eklenerek karıştırılır.
Tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra, üzerine hepsi dökülür.
Hazırlanan tatlıların üzerine ister Hindistan cevizi, ister Antep fıstığı, ister ceviz ile süslenerek servis yapılır.
Püf Noktası:
Bu tarifte şerbet kaynatılmadan hazırlanıyor.
1 gece önceden şerbetini verdiğiniz ay tatlısı, ertesi gün servis edildiğinde daha lezzetli oluyor.
Ay tatlısı tarifiyle, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, pratik yapılışı ve enfes lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak. İster özel günlerde ister günlük tatlı ihtiyacınızda bu tarifi rahatlıkla kullanabilirsiniz. Kolay yapılışı ve muhteşem lezzetiyle ay tatlısı, sofralarınızın yıldızı olmaya aday. Deneyin ve bu eşsiz lezzetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!
