Paçanga böreği, hem ana yemeklerin yanında hem de çay saatlerinde mükemmel bir seçenektir. Kaşar peyniri, pastırma, domates ve yeşil biberle zenginleştirilmiş bu tarif, sofralarınıza renk katmak için ideal.
Meze olarak veya ana yemek yanında sunabileceğiniz paçanga böreği, herkesin beğenisini toplar. Bu yöntemlerle, pastırma veya sucuk kullanarak evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Paçanga böreği, davet sofralarınıza şıklık katan, lezzetiyle de misafirlerinizi mest eden bir meze türüdür. İster fırında ister kızartarak, bu kolay ve pratik tarifle evde yapabilirsiniz.
MALZEMELER
1 adet hazır yufka
1 adet yeşilbiber
1 adet domates
150 g rendelenmiş kaşar peyniri
150 g doğranmış pastırma
1 adet kırmızı kapya biber
Kızartmak için;
Yaklaşık yarım çay bardağı sıvı yağ
PAÇANGA BÖREĞİ TARİFİ
İşe paçanga böreğinin iç harcını hazırlamakla başlayın. Biberleri küçük küçük doğrayın ve az sıvı yağda soteleyip derin bir kap içerisine alın. Biberler soğuyunca kabuğu soyulmuş ve kare kare doğranmış domatesleri, pastırmaları ve kaşar peyniri ilave edip karıştırın.
Yufka ile börekleri sarın. Yufkayı büyüklüğüne göre 6 veya 8 üçgen parçaya bölün. Her parçaya iç harcından bolca yerleştirin ve sigara böreği sarar gibi sarın. Ancak böreklerin iri olmasına özen gösterin. Paçanga börekleri hazırlandığında kızartmaya başlayın. Bol yağ ile kızartın. Sıcak servis edin.
Paçanga böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Fırında veya kızartma yöntemiyle hazırlayabileceğiniz bu börek, her türlü sofraya yakışır. Pastırma veya sucukla hazırlanan bu tarif, özellikle sıcak servis edildiğinde tüm lezzetiyle ön plana çıkar. Şimdi siz de bu pratik tarifi deneyerek, evinizde pastaneleri aratmayan lezzetler yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!
