Sübye, özellikle Osmanlı döneminde popüler olan ve sindirimi kolaylaştırıp tok tutan bir içecektir. Kavun çekirdeklerinin ezilmesiyle elde edilen bu lezzetli içecek, şimdi muhallebi tariflerinde de kullanılarak tatlı dünyasına yeni bir soluk getiriyor.
Kavun çekirdeklerinden yapılan sübye ile hazırlanan muhallebi, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunuyor. Bu yazımızda, sübyeden nasıl muhallebi yapılacağını adım adım anlatacağız. Hazırsanız, muhallebi maceramıza başlayalım!
Sübye ile muhallebi yapımı, sağlık ve lezzeti bir araya getiren eşsiz bir deneyim sunar. Bu geleneksel içecek, muhallebi tarifinize farklı bir tat katarken, süt alerjisi olanlar için de ideal bir seçenektir.
SÜBYEDEN MUHALLEBİ TARİFİ İÇİN MALZEMELER
Kavun sütü için:
1 adet kavunun çekirdekleri
2 su bardağı su
Muhallebi için:
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1/2 su bardağı toz şeker
SÜBYEDEN MUHALLEBİ TARİFİ NASIL YAPILIR?
Kavunu güzelce yıkayıp ortadan ikiye bölün. Çekirdeklerini derin bir kaba alın. Rondo yardımıyla 2 dakika çırpın.
Ardından 2 bardak su ekleyin 5 dk yüksek devirde çırpmaya devam edin.
Uygun bir tencereye kavun sütünü süzgeçten geçirip süzün.
Üzerine nişasta ve şekeri alın ve karıştırın.
Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Kaselere muhallebiyi dökün. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında 2 saat bekletin.
Süsleyip servis edebilirsiniz.
Sübyeli muhallebi tarifi, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden sübyeyi modern bir tatlıyla buluşturuyor. Kavun çekirdeklerinden elde edilen bu sağlıklı içecek, muhallebinizi hem lezzetli hem de besleyici kılıyor. Deneyin ve bu hafif tatlıyla kendinizi şımartın! Sağlıkla dolu bu tatlı, özellikle süt alerjisi olanlar için mükemmel bir alternatif sunuyor. Afiyet olsun.
