Islak kek, tatlı severlerin favorisi olan ve pratik yapımıyla dikkat çeken bir lezzettir. Bu kakaolu versiyonu ise özellikle çikolata severler için ideal. Bol soslu ve yumuşacık bir ıslak kek yapmaya ne dersiniz? İşte başarılı bir ıslak kek tarifi.
Tam kıvamında bir ıslak kek yapmak hiç de zor değil! Bu tarifle, kakaonun ve bol sosun eşsiz uyumuyla harmanlanmış, ağızda dağılan bir kek yaratabilirsiniz. Hem çayın hem de kahvenin yanına eşlik edecek bu tarifi denemek için daha fazla beklemeyin.
Islak kek yapımı düşündüğünüzden daha kolay! Siz de bu adım adım tarifi uygulayarak, evinizde çikolatalı, soslu ve enfes bir ıslak kek yapabilirsiniz. Eğer kek yapmaktan keyif alıyorsanız ve yeni tarifler denemek istiyorsanız, bu tarif tam size göre.
MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı (2 yemek kaşığı fazla) un
Kek kalıbını yağlamak için:
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için:
1 su bardağı süt (daha ıslak isterseniz süt miktarını arttırabilirsiniz)
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı tuz
TARİF
Islak kek tarifi için derin bir kasede yumurta ve şekeri aktarın.
Şeker eriyip, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Ardından içerisine sütü, sıvı yağı ilave edin.
Vanilini de ekleyin. Koyup tekrar karıştırın.
Topak kalmaması için kakao, kabartma tozu ve unu süzgeçten geçirin.
Karışıma ekleyin.
Son bir kez daha güzelce çırpın.
Yağlanmış, ısıya dayanıklı bir kabın içerisine karışımı dökdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Keki ıslatmak için bir sos tenceresinde süt, toz şekeri aktarın.
Sıvı yağı da ilave edin.
Kakao ve bir tutam tuzu karıştırıp bir taşım kaynatın.
Kaynayınca ocaktan alın.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine, hazırladığımız sıcak sosu dökün ve çekmesini bekleyin.
Sosunu sünger gibi çeken iç kısmı yumuşacık ıslak keki dilimledikten sonra üzerine file badem serpiştirerek servis edin
Kakaolu ıslak kek tarifi, evde kolayca uygulanabilir ve herkes tarafından sevilen bir tatlıdır. Bu tarifi kullanarak, çay veya kahve yanında sunabileceğiniz, lezzetli ve pratik bir tatlı yapabilirsiniz. Adım adım tarifi takip ederek, siz de mükemmel kıvamda bir ıslak kek yapabilirsiniz. Şimdi mutfağa girme zamanı, afiyet olsun!
