Evde hızlıca hazırlayabileceğiniz etsiz çiğ köfte ile misafirlerinize unutulmaz lezzetler sunun. Adım adım tarifimizle mutfakta harikalar yaratın.
Vegan ve vejetaryen dostu bu etsiz çiğ köfte tarifi, sağlıklı atıştırmalıklar arayan herkesin favorisi olacak. Hem pratik hem de doyurucu!
Etsiz çiğ köftenin sırlarını keşfedin ve mutfakta yeni lezzetler yaratın. Bu tarifle, hem sağlıklı hem de lezzetli atıştırmalıklara adım atın.
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Malzemeler
4 su bardağı ince bulgur
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı biber salçası
5 yemek kaşığı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz biber
1,5 buçuk yemek kaşığı isot
taze soğan
maydanoz
nar ekşisi
Etsiz Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?
Derin bir yoğurma kabına bulguru, salçaları ve baharatları koyarak yoğurmaya başlayın.
Soğanı ve sarımsağı robottan geçirerek bulgurun üzerine ekleyin.
Sıvı yağı da ekleyip yoğurmaya devam edin.
Bütün malzemeler iyice karıştıktan sonra azar azar su ilavesi yaparak iyice yoğurun.
Köfte kurudukça su ilavesi yaparak yoğurmaya devam edin.
Çiğköfte kıvama geldiğinde biraz tadına bakın ve damak zevkinize göre tuzunu, baharatlarını ve ekşisini ayarlayın.
Son olarak yeşil soğanı ve maydanozu ince ince kıyın ve köfteye ekleyip son bir kez daha yoğurun.
Elinizle parçalar koparıp sıkarak şekillendirip servis tabağına dizin.
