Ev yapımı tatlıların kraliçesi, kıyır kıyır ay tatlısı ile tanışmaya hazır mısınız? Baklava lezzetindeki bu tatlı, her lokmada damaklarınızda unutulmaz bir iz bırakacak. Adım adım tarife göz atın.
Misafirlerinize sunabileceğiniz baklava tadında bir tatlı arıyorsanız, kıyır kıyır ay tatlısı tam size göre. Hem kolay hem de lezzetli bu tatlıyla, herkesin beğenisini toplayacaksınız. İşte kolay ay tatlısı tarifimiz.
Kıyır kıyır ve baklava lezzetinde bir tatlı hayal edin. Evde kolayca yapabileceğiniz ay tatlısı ile bu hayali gerçekleştirebilirsiniz. Çay saatlerinizin ve özel günlerinizin yıldızı olacak bu tarifi kaçırmayın.
Baklava Lezzetinde Ay Tatlısı Tarifi
Malzemeler
Şerbeti için;
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
5 damla limon suyu
Hamuru için;
1 adet yumurta
250 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz veya fındık
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Süslemek için;
Toz fıstık
Baklava Lezzetinde Ay Tatlısı Tarifi
Şerbeti için; su ve şeker ocakta kaynatılıp limon eklenip orta ateşte 20 dk daha kaynatılıp soğumaya bırakılır.
Hamuru için; un ve ceviz dışındaki tüm malzemeler yoğurma kabına alınıp elle karıştırılıp kontrollü un eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilip, son olarak ceviz de eklenip tekrar yoğurulur.
Hamur 3 eşit bezelere bölünüp, her bir bezeler önce silindir şekli verilip daha sonra elimizle üzerinden hafifçe bastırarak bardakla ay şekli verilip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilip, üzerine yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü kızarana kadar pişirilir.
İlk sıcağı çıkan tatlıya soğuk şerbet dökülüp şerbeti çekince toz fıstık veya hindistan ceviziyle süsleyip servis edebilirsiniz.
Ay tatlısı tarifi ile evde baklava lezzetini yakalayabilir, misafirlerinizi şaşırtabilir ve özel günlerinizi daha da özel kılabilirsiniz. Kıyır kıyır dokusu ve baklava tadındaki lezzeti ile bu tatlı, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Tarifi deneyin, lezzet dolu anların keyfini çıkarın. Afiyet olsun!
