Ayva reçeli, geleneksel Türk mutfağının en lezzetli kış hazırlıklarından biridir. Doğal şifa kaynağı olan bu meyvenin reçelini yapmak hiç de zor değil! Bu basit ve pratik reçel tarifi ile ayvanın lezzetini dört mevsime yayabilirsiniz.
Mis gibi kokusuyla mutfaklarınızı saracak ayva reçeli tarifimiz, sağlıklı ve leziz bir başlangıç sunuyor. Üstelik hazırlaması da oldukça pratik! İster kahvaltıda, ister tatlı olarak; bu reçeli her şekilde seveceksiniz.
Malzemeler:
- 2 adet olgun ayva
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 adet limonun suyu
- Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Ayvaların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde doğrayın.
2. Ayva dilimlerini bir tencereye alın. Üzerine toz şeker, su ve limon suyunu ekleyin.
3. Tencereyi orta ateşte kaynatmaya başlayın. Kaynama noktasına geldiğinde ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak ayvaların yumuşamasını sağlayın. Bu süre yaklaşık 20-25 dakika sürebilir.
4. Ayvalar istenilen yumuşaklığa gelince ocaktan alın ve tarçını ekleyin. Tarçın kullanmak istemiyorsanız eklemeyebilirsiniz.
5. Ayva reçelini sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.
6. Kavanozları ters çevirin ve soğuması için oda sıcaklığında birkaç saat bekletin. Böylece vakumlanmış olacak ve daha uzun süre dayanacaktır.
7. Soğuduktan sonra, ayva reçelini serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin.
Ayva reçeli, kahvaltılarda, tatlılarda veya bir dilim ekmek üzerinde güzel bir lezzet alternatifi olabilir. Tadına doyum olmayacak bir reçel deneyimi için bu tarifi deneyebilirsiniz.
Ev yapımı ayva reçelinin keyfini çıkardınız mı? Bu pratik ve lezzetli reçel, kahvaltılarınızı zenginleştirecek ve tatlı ihtiyacınızı doğal yoldan karşılayacak. Geleneksel lezzetleri modern sofralarınıza taşımak için, reçel yapımıyla ilgili daha fazla bilgi ve tarif için sitemizi takip etmeye devam edin. Afiyet olsun!
